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莓茶外面的白霜可以喝不？莓茶外面的白霜能不能喝

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問題描述：
在網上買了一盒莓茶回來，看著感覺外面有一層白白的霜，那莓茶外面的白霜能喝嗎？

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李峰
李峰 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
是可以喝的。莓茶外面的白霜是黃酮類物質，是莓茶的主要功效成分，主要是在制作加工的過程中細胞破裂，里面的黃酮類物質滲透至表面所形成的，所以是可以喝的。但是因為長得和“白霉”比較像，所以如果莓茶放得時間已經比較久了，那么在喝之前就需要先對白霉的成分進行辨別，如果帶有異味的話那么最好是不要再繼續(xù)喝了。

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