姚偉
復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院
副主任醫(yī)師
自閉癥患者在飲食上需要特別注意，面食有時(shí)被建議少吃，主要是因?yàn)樽蚤]癥患者可能會(huì)面臨吞咽困難、胃腸道不適以及營(yíng)養(yǎng)吸收不良等問(wèn)題。面食不易咀嚼，質(zhì)地較硬，可能增加胃腸負(fù)擔(dān)，影響營(yíng)養(yǎng)吸收，從而不利于病情恢復(fù)。為了讓自閉癥患者更好地享受面食，可以選擇一些較為軟爛的面條，或者是松軟的饅頭和包子。
1、吞咽困難：自閉癥患者常常有情緒波動(dòng)和思維方式刻板的特征，這可能導(dǎo)致他們?cè)谏缃缓瓦M(jìn)食時(shí)感到不安，甚至抗拒進(jìn)食。面食如果過(guò)硬或過(guò)干，可能會(huì)加重咽喉的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致吞咽困難。這種情況下，選擇較為柔軟的食物可能更適合他們的進(jìn)食需求。
2、胃腸道不適：自閉癥患者可能因?yàn)榫癜l(fā)育遲緩而導(dǎo)致胃腸道蠕動(dòng)較慢。進(jìn)食較難消化的面食可能會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，引發(fā)腹脹、腹痛等不適癥狀。在飲食中添加易消化的食物可能會(huì)更有利于他們的消化系統(tǒng)健康。
3、營(yíng)養(yǎng)吸收不良：面食主要由面粉和水制成，雖然含有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，但如果飲食過(guò)于單一，可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡。自閉癥患者需要多樣化的飲食來(lái)確保營(yíng)養(yǎng)攝入的全面性，增加其他營(yíng)養(yǎng)豐富的食物如雞蛋、牛奶和瘦肉，可以幫助他們獲得更全面的營(yíng)養(yǎng)支持。
4、影響病情恢復(fù)：自閉癥患者通常需要藥物治療，而過(guò)多的面食可能增加飽腹感，影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入。在治療期間，建議增加營(yíng)養(yǎng)密度高的食物，以支持身體的營(yíng)養(yǎng)需求和病情的恢復(fù)。
在飲食安排上，家長(zhǎng)和照顧者可以通過(guò)調(diào)整食物的軟硬度和多樣性，幫助自閉癥患者更好地適應(yīng)飲食需求，同時(shí)也要關(guān)注他們的整體營(yíng)養(yǎng)攝入，以支持他們的健康和康復(fù)進(jìn)程。
