王志新
中日友好醫(yī)院
主任醫(yī)師
急性心力衰竭飲食護(hù)理的核心是控制鈉鹽攝入、限制液體量、增加優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，以減輕心臟負(fù)擔(dān)，改善癥狀。飲食調(diào)整需結(jié)合藥物治療和生活方式改變，才能有效管理病情。
1、控制鈉鹽攝入
鈉鹽攝入過多會導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留，增加心臟負(fù)擔(dān)。急性心力衰竭患者每日鈉鹽攝入量應(yīng)控制在2克以下，避免食用腌制食品、罐頭、加工肉類等高鹽食物。烹飪時可用香料、檸檬汁等代替鹽調(diào)味，減少鹽分?jǐn)z入。
2、限制液體量
液體攝入過多會加重心臟負(fù)荷，導(dǎo)致水腫和呼吸困難。患者每日液體攝入量應(yīng)根據(jù)醫(yī)生建議嚴(yán)格控制，通常不超過1.5升。避免飲用含糖飲料、酒精和高鹽湯類，優(yōu)先選擇白開水、淡茶等低鈉飲品。
3、增加優(yōu)質(zhì)蛋白
優(yōu)質(zhì)蛋白有助于修復(fù)組織和維持肌肉功能?；颊呖蛇m量攝入魚類、雞肉、豆制品等低脂高蛋白食物，避免紅肉和油炸食品。每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)根據(jù)體重和活動水平調(diào)整，一般為每公斤體重0.8-1克。
4、補充膳食纖維
膳食纖維有助于改善消化功能，預(yù)防便秘，減少心臟負(fù)擔(dān)。患者可多食用全谷物、蔬菜、水果等富含纖維的食物，如燕麥、糙米、菠菜、蘋果等。每日膳食纖維攝入量建議為25-30克。
5、少量多餐
急性心力衰竭患者消化功能較弱，建議采用少量多餐的方式，每日進(jìn)食4-6次，避免一次性攝入過多食物，減輕心臟和消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。每餐以清淡、易消化的食物為主，避免油膩和辛辣。
6、避免高脂高糖食物
高脂高糖食物會增加血液黏稠度，加重心臟負(fù)擔(dān)。患者應(yīng)避免食用甜點、油炸食品、奶油等高熱量食物，選擇低脂、低糖的飲食方案，如蒸、煮、燉等烹飪方式。
7、結(jié)合藥物治療
飲食護(hù)理需與藥物治療相結(jié)合，如利尿劑、血管擴(kuò)張劑等，以減輕心臟負(fù)荷，改善癥狀。患者應(yīng)遵醫(yī)囑按時服藥，定期復(fù)查，調(diào)整治療方案。
急性心力衰竭飲食護(hù)理是病情管理的重要環(huán)節(jié)，需長期堅持。通過科學(xué)合理的飲食調(diào)整，結(jié)合藥物治療和生活方式改善，可以有效減輕心臟負(fù)擔(dān)，延緩病情進(jìn)展，提高生活質(zhì)量?；颊邞?yīng)定期與醫(yī)生溝通，根據(jù)病情變化調(diào)整飲食方案，確保治療效果。
