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三文魚壽司會不會有寄生蟲

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三文魚壽司會不會有寄生蟲

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李峰
李峰 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
三文魚壽司是不會有寄生蟲的。一般情況吃的壽司都是熟的，高溫下有寄生蟲的幾率為零，但如果吃三文魚類的壽司，寄生蟲問題還是要注意一下的。通常我們吃的魚都是來自太平洋深海的，且經(jīng)過24小時、零下二十度進(jìn)行冷凍，存在寄生蟲的情況就會大大降低了。經(jīng)過冷凍后端上餐桌都是經(jīng)過細(xì)心處理的，都不會吃到什么寄生蟲的。