周常青
北京大學(xué)第一醫(yī)院
副主任醫(yī)師
肝細(xì)胞癌患者均衡飲食消耗較多，必須保證足夠的營(yíng)養(yǎng)。測(cè)量病人營(yíng)養(yǎng)狀況的最簡(jiǎn)單方法是保持體重。保持正常體重的最好方法是保持均衡的飲食，要求患者多吃新鮮蔬菜，其中一半應(yīng)該是綠葉蔬菜。維生素A、維生素C、維生素E、維生素K的補(bǔ)充有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。胡蘿卜素進(jìn)入人體后可轉(zhuǎn)化為維生素A，因此肝癌患者應(yīng)多吃動(dòng)物肝、胡蘿卜、花椰菜、黃花、卷心菜、無(wú)花果、棗等。同時(shí)，要多吃新鮮蔬菜和水果，如蘿卜、南瓜、竹筍、蘆筍、蘋果、烏梅、獼猴桃等。
