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櫻桃放一放能不能變甜？櫻桃放一放會不會變甜

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問題描述：
買的櫻桃味道不大甜，不知道放一放會不會變甜呢？

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李峰
李峰 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
會變甜。水果采摘下來后，還會通過自身進行呼吸作用，有一個后熟的階段，例如我們常見的香蕉，放幾天后會變黃變甜，櫻桃亦不例外，如果我們發(fā)現(xiàn)買回來的櫻桃味道比較酸的話，有可能是因為這些櫻桃還沒有完全成熟，我們可以把它們放置陰涼地保存一兩天，這樣櫻桃熟了以后味道就不會那么酸了，而且果實中的糖含量會增加，櫻桃的味道會變得更甜。

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