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小龍蝦哪個(gè)部位不能吃？小龍蝦哪個(gè)部位不可以吃

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問(wèn)題描述：
小龍蝦很好吃，但也不是什么部位都可以吃的，那么請(qǐng)問(wèn)小龍蝦哪個(gè)部位不能吃？

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魏碧荷
魏碧荷 臨汾市人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
小龍蝦很好吃，但并不是所有部位都可以吃的，以下部位就不適宜吃：蝦頭小龍蝦主要的內(nèi)臟器官，如心臟、鰓、胃等等都集中在蝦的頭部，蝦頭部位可能攜帶有大量的寄生蟲(chóng)以及重金屬物質(zhì)，因此不建議吃。蝦線吃小龍蝦的時(shí)候一定要記得將其消化腺去掉，蝦線是小龍蝦的消化道，里面主要是小龍蝦的排泄物和未消化的食物殘?jiān)?，建議在處理蝦的時(shí)候就去掉。

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