陳健鵬
山東省立醫(yī)院
副主任醫(yī)師
銀杏果綠通常不能吃，會(huì)影響自己的健康。
銀杏營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高，含有維生素、膳食纖維和各種礦物質(zhì)成分，通常適當(dāng)食用可以補(bǔ)充人體流失的營養(yǎng)，提高人體免疫力。銀杏果表面一般為黃白色和淺黃棕色，但如果銀杏果為綠色，銀杏果尚未成熟，含有氫氰酸，同時(shí)具有一定的毒性，該物質(zhì)易揮發(fā)，易溶于水，飲食容易刺激胃腸道，引起食欲不振、惡心、嘔吐等癥狀，不能吃。如果身體有中毒反應(yīng)，需要立即就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下采取適當(dāng)?shù)闹委煼椒?。通常需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行嘔吐、洗胃等治療，避免有毒物質(zhì)對(duì)身體的持續(xù)刺激。
通常在吃任何食物之前，首先要觀察食物是否變質(zhì)和過期。如有異常情況，需立即丟失。
