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痛風(fēng)可以吃蠔油炒菜嗎

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問(wèn)題描述:
痛風(fēng)可以吃蠔油炒菜嗎

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陳玉靜
陳玉靜 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院 副主任醫(yī)師
我們能吃蠔油治療痛風(fēng)嗎?蠔油是海鮮的調(diào)味品。烹飪時(shí)味道很好,但通常是用海鮮煮的。像蘑菇這樣的東西被加入其中。我們說(shuō)這些東西中海鮮的嘌呤含量很高。我們盡量少用蠔油,這并不是說(shuō)我們根本不能吃。所有飲食禁忌并不是說(shuō)您不應(yīng)該碰它,而是說(shuō)您仍然可以少量使用它。然而,如果您吃得太多,很容易誘發(fā)痛風(fēng)。

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豆腐的熱量不是很高,豆腐中主要含有植物蛋白,不論是哪一類豆腐熱量都不是很高,但蛋白質(zhì)也能夠提供一定的熱量,比起脂肪來(lái)說(shuō),豆制品熱量還是相對(duì)比較低,豆腐含有較低的酯類成分,不含有膽固醇。

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