扁桃體炎吃什么食物有利?
耳鼻喉科編輯
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扁桃體炎患者適合選擇柔軟、清涼、富含維生素的食物，如米粥、梨汁、蜂蜜水，避免辛辣刺激。急性期以流質(zhì)為主，緩解期可逐步添加半流質(zhì)食物。
1流質(zhì)食物減輕吞咽疼痛
溫涼的流質(zhì)食物能緩解咽喉腫脹，推薦綠豆湯、藕粉、蔬菜汁。綠豆具有清熱解毒作用，煮至軟爛后濾去豆渣飲用。藕粉用溫水調(diào)成糊狀，溫度控制在40℃以下。新鮮菠菜或胡蘿卜榨汁，加少量蜂蜜調(diào)味。
2高維生素食物增強免疫力
維生素C和鋅有助于黏膜修復，選擇獼猴桃泥、蒸蘋果、南瓜羹。獼猴桃去皮搗成果泥，每日不超過200克。蘋果切塊隔水蒸10分鐘，連湯食用。老南瓜去皮蒸熟后壓成泥，加牛奶調(diào)至順滑質(zhì)地。
3優(yōu)質(zhì)蛋白促進組織修復
炎癥消退期可攝入豆腐腦、蒸蛋羹、鱈魚茸。內(nèi)酯豆腐用雞湯煨煮，撒少許蔥花。雞蛋打散后加1.5倍溫水，蒸8分鐘形成布丁狀。鱈魚清蒸后剔除魚刺，用勺子壓成細茸食用。
4需避免的刺激性食物
辣椒、薯片等堅硬食物會摩擦發(fā)炎部位，油炸食品和堅果可能加重黏膜充血。碳酸飲料中的酸性物質(zhì)會刺激創(chuàng)面，酒精類飲品延緩愈合過程。過燙的湯品可能造成局部毛細血管擴張。
5輔助緩解的食療方案
金銀花露可抑制細菌繁殖，用干花5克加500ml水煮沸后晾涼飲用。雪梨燉川貝潤肺止咳，梨去核填入3克川貝粉，隔水燉1小時。鮮蘆根煎水代茶飲，每次取30克鮮品煮沸10分鐘。
保持每日2000ml水分攝入，食物溫度控制在35-40℃為宜。若持續(xù)發(fā)熱或吞咽困難超過3天，需及時耳鼻喉科就診排除化膿性感染。慢性扁桃體炎患者建議每餐后使用淡鹽水漱口。
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