做完胃穿孔手術(shù)的病人吃什么好
中醫(yī)養(yǎng)生編輯
關(guān)鍵詞： #手術(shù)
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胃穿孔術(shù)后飲食需遵循流質(zhì)→半流質(zhì)→軟食的漸進(jìn)原則，優(yōu)先選擇高蛋白、低纖維、易消化的食物，避免刺激性食物促進(jìn)傷口愈合。術(shù)后1-3天以米湯、藕粉為主，3-7天可嘗試雞蛋羹、魚肉泥，2周后逐步引入軟爛面條、嫩豆腐。
1.術(shù)后1-3天流質(zhì)階段
選擇無(wú)渣流食減輕胃腸負(fù)擔(dān)。米湯、藕粉提供基礎(chǔ)熱量；過(guò)濾蔬菜汁補(bǔ)充維生素；醫(yī)用腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉（如短肽型）可確保營(yíng)養(yǎng)均衡。每2小時(shí)進(jìn)食50-100ml，溫度控制在40℃以下。
2.術(shù)后3-7天半流質(zhì)過(guò)渡
增加蛋白質(zhì)攝入加速組織修復(fù)。推薦鱸魚泥（清蒸去刺）、雞肝泥（水煮打碎）、蛋花粥（蛋黃為主）；搭配山藥糊、南瓜泥等低纖維淀粉類。每日6餐，單次不超過(guò)150g，咀嚼充分減少胃蠕動(dòng)負(fù)擔(dān)。
3.術(shù)后2周軟食適應(yīng)期
引入細(xì)軟固體食物。嫩豆腐燴蝦仁（去蝦線剁碎）、龍須面煮至糊化、香蕉奶昔（無(wú)乳糖奶粉）適合作為過(guò)渡；蒸蘋果（去皮）可調(diào)節(jié)腸道功能。避免粗纖維蔬菜、堅(jiān)果、油炸食品，烹調(diào)方式以蒸煮燴為主。
4.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充重點(diǎn)
血紅素鐵預(yù)防貧血：鴨血豆腐羹每周3次；維生素C促進(jìn)鐵吸收：獼猴桃汁（稀釋）飯后飲用；益生菌調(diào)節(jié)菌群：無(wú)糖低脂酸奶（術(shù)后4周開始）。
胃穿孔術(shù)后3個(gè)月內(nèi)需嚴(yán)格忌口辛辣、酒精、碳酸飲料，6個(gè)月后經(jīng)胃鏡評(píng)估可逐步恢復(fù)正常飲食。定期復(fù)查血常規(guī)和胃蛋白酶原，出現(xiàn)腹脹、反酸需及時(shí)調(diào)整飲食方案。
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