做完骨折手術(shù)后吃什么比較好
急救知識(shí)編輯
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骨折手術(shù)后需增加蛋白質(zhì)、鈣、維生素D和維生素C的攝入，促進(jìn)骨骼愈合。推薦高蛋白食物如雞蛋、魚肉，鈣質(zhì)豐富的牛奶、芝麻，以及富含維生素的獼猴桃、西蘭花。
1. 蛋白質(zhì)是骨骼修復(fù)的基礎(chǔ)物質(zhì)。術(shù)后每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)達(dá)到1.2-1.5克/公斤體重。選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來源：水煮蛋每天2個(gè)可提供12克蛋白質(zhì)，三文魚每100克含17克蛋白質(zhì)且富含抗炎o(hù)mega-3脂肪酸，雞胸肉去皮后脂肪含量低且每100克含31克蛋白質(zhì)。烹飪方式建議清蒸或水煮，避免油炸。
2. 鈣與維生素D需協(xié)同補(bǔ)充。全脂牛奶每日500ml可提供600mg鈣質(zhì)，黑芝麻粉30克含鈣量相當(dāng)于200ml牛奶，老豆腐半盒約含300mg鈣。維生素D通過日曬20分鐘或食用蛋黃、深海魚獲取。注意鈣劑補(bǔ)充需分次服用，單次不超過500mg，與維生素D同服吸收率提升30%。
3. 維生素C促進(jìn)膠原蛋白合成。新鮮冬棗5顆滿足每日VC需求，彩椒焯拌保留更多營養(yǎng)素，獼猴桃去皮切片避免胃部不適。柑橘類水果需注意不與某些抗生素同服。建議將水果作為加餐，每日攝入200-350克。
4. 需限制影響愈合的食物。每天咖啡因攝入控制在200mg以下（約2杯咖啡），高鹽食品每日鈉攝入不超過5克，酒精會(huì)延緩骨痂形成應(yīng)絕對(duì)禁止。吸煙患者需嚴(yán)格戒煙，尼古丁會(huì)使血管收縮50%以上。
骨折術(shù)后飲食應(yīng)遵循少食多餐原則，每日5-6餐減輕胃腸負(fù)擔(dān)。前兩周以流質(zhì)半流質(zhì)為主，逐漸過渡到普食。搭配適度康復(fù)訓(xùn)練，上肢骨折術(shù)后3天可開始被動(dòng)活動(dòng)，下肢骨折需遵醫(yī)囑負(fù)重。定期復(fù)查X光觀察骨痂生長情況，通常兒童4-6周可見明顯愈合，成人需8-12周。出現(xiàn)紅腫熱痛等感染癥狀需立即就醫(yī)。
專家觀點(diǎn)
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