7一12歲兒童愛吃的菜做法
兒科編輯
關(guān)鍵詞： #兒童
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7一12歲兒童愛吃的菜做法需要注重營養(yǎng)均衡、口味豐富和易于消化。適合的菜品包括番茄炒蛋、清蒸魚和蔬菜雞肉卷，這些菜肴既美味又富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，有助于兒童健康成長。
1番茄炒蛋。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和卵磷脂，番茄含有豐富的維生素C和番茄紅素，兩者搭配營養(yǎng)互補。做法：將雞蛋打散，加入少許鹽攪拌均勻；番茄洗凈切塊備用。熱鍋涼油，倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出。重新熱鍋，放入番茄翻炒至軟爛，加入炒好的雞蛋，調(diào)入適量鹽和糖，翻炒均勻即可。這道菜色澤鮮艷，酸甜可口，深受兒童喜愛。
2清蒸魚。魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和多種礦物質(zhì)，清蒸的烹飪方式能最大程度保留營養(yǎng)成分。做法：選擇鱸魚或鱈魚等刺少的魚類，洗凈后在魚身兩側(cè)劃幾刀，抹上少許鹽和料酒腌制10分鐘。在魚腹內(nèi)放入姜片和蔥段，放入蒸鍋中大火蒸8-10分鐘。取出后倒掉蒸出的水，淋上蒸魚豉油，撒上蔥絲，最后澆上熱油即可。這道菜清淡鮮美，魚肉細嫩，適合兒童食用。
3蔬菜雞肉卷。雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，搭配多種蔬菜，營養(yǎng)全面。做法：雞胸肉切薄片，用刀背拍松，加入少許鹽、料酒和胡椒粉腌制10分鐘。胡蘿卜、黃瓜切絲，生菜葉洗凈備用。將腌好的雞肉片平鋪，放上蔬菜絲，卷起后用牙簽固定。平底鍋刷少許油，放入雞肉卷煎至兩面金黃，加入適量水燜煮3分鐘即可。這道菜造型美觀，葷素搭配，能激發(fā)兒童的食欲。
這些菜品不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，適合家庭日常烹飪。家長可以根據(jù)兒童的喜好和季節(jié)變化，靈活調(diào)整食材和調(diào)味，培養(yǎng)兒童良好的飲食習(xí)慣。同時，要注意飲食多樣化，保證兒童攝入足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，為他們的健康成長提供充足的營養(yǎng)支持。在烹飪過程中，還要注意食物的色、香、味搭配，激發(fā)兒童的食欲，讓他們在享受美食的同時獲得全面營養(yǎng)。
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