春季飲食衛(wèi)生必知:5個簡單習(xí)慣,輕松預(yù)防疾病!
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關(guān)鍵詞: #疾病
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春季飲食衛(wèi)生與健康,通常是指不食用生食、生水,不吃未清洗的水果、蔬菜,以及變質(zhì)的食物。春季飲食衛(wèi)生與健康有助于預(yù)防疾病的發(fā)生,建議保持良好的飲食習(xí)慣。
一、飲食衛(wèi)生:
1、不吃生食:生魚片、生雞蛋等未經(jīng)過清洗、消毒的食物,還有生牛肉、豬肉等未經(jīng)過蒸煮的肉類,其中可能含有大量的細菌,如傷寒桿菌、大腸桿菌等,食用后可能會引起腹瀉、腹痛等不適癥狀;
2、生水:生肉或未經(jīng)過蒸煮的肉類,其體內(nèi)可能含有大量的細菌、病毒,如破傷風(fēng)桿菌、肉毒桿菌等,食用后可能會出現(xiàn)頭痛、發(fā)熱等中毒癥狀,嚴(yán)重時還可能會導(dǎo)致休克,因此應(yīng)避免攝入生水;
3、不吃未清洗的水果、蔬菜:水果、蔬菜在進行清洗時,未去除表面的灰塵、細菌,如蘋果、菠蘿、花椰菜等,食用后可能會導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適癥狀;
4、變質(zhì)的食物:發(fā)霉或變質(zhì)的食物中可能含有真菌、病毒、細菌等病原體,如黃曲霉素、黃米毒素等,若誤食,可能會導(dǎo)致食物中毒,出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀。
二、健康:
1、水果:應(yīng)避免過多食用水果,水果中富含維生素,過量食用可能會導(dǎo)致營養(yǎng)過剩,引起肥胖;
2、蔬菜:新鮮蔬菜中含有較為豐富的膳食纖維,膳食纖維有助于促進腸道蠕動,預(yù)防便秘。但也應(yīng)避免過多食用蔬菜,膳食纖維攝入過多也可能會引起腹脹。