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冠心病患者的飲食應(yīng)以低鹽、低脂、低膽固醇為主，控制熱量攝入，增加膳食纖維，避免暴飲暴食。合理的飲食習(xí)慣可以降低血脂、減輕心臟負(fù)擔(dān)，預(yù)防病情惡化。包括減少動物性脂肪攝入、多吃富含纖維的蔬菜水果、限制鹽的使用量等。

1、低鹽飲食。過多的鹽分會導(dǎo)致血壓升高，增加心臟負(fù)擔(dān)。冠心病患者應(yīng)控制每日鹽攝入量，建議低于5克。避免高鹽食品如腌制食品、加工肉類、醬料等，烹飪時減少鹽的使用，可以利用香料、檸檬汁等替代部分鹽分。

2、低脂飲食。動物性脂肪富含飽和脂肪酸和膽固醇，可能導(dǎo)致血脂升高，加重動脈粥樣硬化?；颊邞?yīng)減少紅肉、全脂乳制品、動物內(nèi)臟等的攝入，選擇魚類、禽肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，避免油炸、煎烤。

3、增加膳食纖維。膳食纖維有助于降低膽固醇水平，改善腸道健康?；颊邞?yīng)多吃全谷物、豆類、蔬菜和水果。例如，燕麥、糙米、全麥面包等全谷物富含可溶性纖維，能有效降低血液中的膽固醇；蔬菜如菠菜、西蘭花，水果如蘋果、梨，也是良好的纖維來源。

4、控制熱量攝入。肥胖是冠心病的危險因素之一，患者應(yīng)控制每日熱量攝入，保持健康體重。合理安排三餐，避免過度進(jìn)食，尤其是晚餐不宜過飽。注意食物種類搭配，減少高糖、高脂肪的零食攝入。

冠心病患者的飲食管理是治療和預(yù)防的重要環(huán)節(jié)。通過低鹽、低脂、高纖維的飲食，能夠有效降低血脂、控制血壓、減輕心臟負(fù)擔(dān)，從而延緩病情進(jìn)展。建議患者在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下制定個性化飲食計劃，并結(jié)合適量運動和藥物治療，全面提升健康水平。

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