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急性腸胃炎發(fā)生時(shí)，應(yīng)以補(bǔ)充水分和選對(duì)食物為首要目標(biāo)，緩解癥狀的同時(shí)幫助身體恢復(fù)。

急性腸胃炎通常由細(xì)菌、病毒感染或飲食不當(dāng)引起，會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。此時(shí)腸胃處于敏感狀態(tài)，飲食必須精挑細(xì)選，以避免進(jìn)一步刺激。核心是易消化、低脂肪、營(yíng)養(yǎng)均衡且溫和的食物。

剛開(kāi)始出現(xiàn)癥狀時(shí)，可以先停一段時(shí)間進(jìn)食，盡量多喝口服補(bǔ)液鹽或淡鹽水，預(yù)防脫水。如果嘔吐和腹瀉緩解，可以開(kāi)始逐漸進(jìn)食白粥、米湯或小米湯等溫和流質(zhì)食物。接著可以補(bǔ)充蒸蘋(píng)果、煮爛的胡蘿卜等富含果膠的食物，有助于減少腹瀉，還能為腸胃提供必要的緩和支持。

急性期避免辛辣、油膩、過(guò)甜或生冷食物，防止損傷胃腸黏膜。如果癥狀持續(xù)超過(guò)48小時(shí)，伴有高熱、血便或劇烈疼痛，建議盡早咨詢醫(yī)生以明確病因并進(jìn)一步治療。

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