什么人不適合喝蟲草花湯蟲草花煮多久能吃

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0次瀏覽發(fā)布時間：2024-11-28 15:53:21

蟲草花并不是冬蟲夏草，是蛹蟲草，屬于菌結(jié)合的藥用真菌，多用來煲湯食用，具有保肺氣、調(diào)節(jié)陰陽、補腎益精等功效，可用于肺虛咳喘、勞嗽痰血、自汗、盜汗、腎虧陽痿、遺精、腰膝酸痛等癥，屬于補益類藥材，但煲湯的話不適合以下人群服用。

陰虛火旺者

蟲草花中含有豐富的蟲草多糖、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，是一種溫性食材，煲湯食用后可增加人體內(nèi)部的熱氣，對于陰虛火旺者來說，本身體內(nèi)陰液虧虛，陽氣旺盛，若是食用過多的蟲草花更加劇體內(nèi)的燥熱之氣，從而加重原本心煩氣躁、盜汗失眠、五心煩熱、口干咽燥等陰虛癥狀。

經(jīng)期女性

女性經(jīng)期是子宮內(nèi)膜在卵巢周期性分泌雌激素和孕激素的影響下，發(fā)生周期性的增生和剝脫而引起的出血現(xiàn)象，需要歷經(jīng)整個由陰道排出脫落的血性分泌物過程才算是完整的經(jīng)期，而蟲草花具有止血的作用，會影響經(jīng)期的血量，縮短經(jīng)期時間，從而干擾經(jīng)期周期調(diào)節(jié)功能，擾亂雌激素分泌，因此經(jīng)期女性不適合喝蟲草花湯。

易過敏體質(zhì)者

蟲草花是一種蟲、菌結(jié)合的藥用真菌，其中含有一定的致敏物，大部分的人群都是可以食用的，但是也會有一小部分易過敏體質(zhì)的人群食用蟲草花后會出現(xiàn)一系列過敏反應(yīng)，如：全身或局部紅腫、瘙癢、長皮疹等，有的人群還可能伴有惡心、頭暈、胸悶、呼吸困難等癥狀，因此易過敏體質(zhì)者應(yīng)當(dāng)慎吃蟲草花湯。

感冒患者

感冒患者治療應(yīng)當(dāng)以祛邪發(fā)表為主，飲食宜清淡，不宜滋補，而蟲草花中含有多種營養(yǎng)成分，具有保肺氣、調(diào)陰陽、補腎益精等多種滋補功效，在感冒期間若食用蟲草花湯，會導(dǎo)致邪氣停滯在體內(nèi)，難以外出，從而可能會導(dǎo)致感冒癥狀加重或是感冒病程延長，不利于恢復(fù)。

兒童

蟲草花雖然營養(yǎng)豐富，具有很好的補益身體的作用，但不適宜兒童食用，因為其中含有雄性激素的成分，而少年兒童的身體發(fā)育尚未完善，若是長期食用蟲草花可能會容易出現(xiàn)早熟的情況，對其正常的生長發(fā)育造成影響，不利于其身心健康。

蟲草花煮多久能吃

蟲草花煲湯需要煮2個小時左右時間才能出鍋食用。

蟲草花不能生吃，就算是涼拌食用，也要先煮沸后焯一下水才行，一般新鮮的蟲草花煮制時間較短，只需5分鐘左右就能煮熟，而干制的蟲草花多用于煲湯，煮熟的話大約20-30分鐘即可，但通常隨燉湯材料冷水下鍋，充分煮2個小時左右后才出鍋，這樣有利于蟲草花的藥效析出，幫助人體更好的吸收其營養(yǎng)，還能嘗到完全入有湯肴味道的蟲草花，口感更好吃。

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