剛剛買了一點(diǎn)蟶子沒吃完,那剩下的蟶子該如何保存呢?又能保存多長(zhǎng)時(shí)間呢?蟶子剛死一兩個(gè)小時(shí)左右又還能不能繼續(xù)吃呢?想知道就一起來看看吧。
蟶子買回來如何保存能養(yǎng)幾天
鹽水保存。
剛回來的新鮮蟶子建議放入鹽水當(dāng)中養(yǎng)殖,鹽水的比例盡量接近海水,這樣能適當(dāng)延長(zhǎng)蟶子的存活時(shí)間,此外盡量將蟶子放在陰涼干燥處保存,高溫也容易加速蟶子死亡,放置得當(dāng)可以存活1-2天左右。另外期間需要隔幾個(gè)小時(shí)換一次水,以確保水中氧氣含量,同時(shí)還要定時(shí)觀察蟶子情況,一旦出現(xiàn)活力不佳的情況就要及時(shí)食用。
蟶子剛死一兩個(gè)小時(shí)能吃嗎
不建議吃。
一般來說,蟶子死掉之后就不建議再繼續(xù)食用,因?yàn)橄|子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鐵、磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分,而蟶子內(nèi)臟以及體內(nèi)會(huì)存在一定的細(xì)菌,蟶子死了之后這些營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)為細(xì)菌會(huì)滋生提供有利的條件。如果繼續(xù)食用死掉的蟶子對(duì)腸胃健康十分不利,嚴(yán)重時(shí)還可能導(dǎo)致食物中毒,因此買回來的蟶子一定要趁新鮮吃完,死掉之后就不建議再吃。
蟶子全部開口了是死是活
分情況而定。
蟶子開口和閉口都是為了呼吸,當(dāng)蟶子全部開口也不能以此來判斷已經(jīng)死了,建議此時(shí)可以用手輕輕觸碰一下蟶子露出來的肉,如果蟶子立馬收縮并將外殼閉緊就說明還是活的。但如果用手觸碰之后蟶子遲遲沒有反應(yīng)的話就說明蟶子可能已經(jīng)死了,這種已經(jīng)死了的蟶子肉質(zhì)往往會(huì)比較松散,還會(huì)散發(fā)出惡臭氣味。
蟶子有寄生蟲嗎
有。
蟶子屬于海鮮,屬于身上是有一定寄生蟲的,所以在吃之前一定要將其徹底弄熟,蟶子在高溫環(huán)境下不能存活,所以在吃像蟶子這種海鮮之前都應(yīng)該將弄熟,這樣能避免出現(xiàn)寄生蟲感染的情況。
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