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黑布林怎么吃不酸 黑布林酸的就是沒熟嗎

養(yǎng)生飲食編輯
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黑布林酸甜多汁，口味獨特，是夏季常見的一種水果，有開胃消食、潤腸通便等功效，生活中很多人都喜歡吃，但有些黑布林味道很酸，黑布林酸的就是沒熟嗎？黑布林怎么吃不酸呢？

黑布林怎么吃不酸

黑布林又稱黑李子、黑布朗等，果肉呈紫黑色，口感酸甜，如果直接吃味道較酸，也可以做成果汁、甜點、果醬等，黑布林中富含碳水化合物、蛋白質、纖維素、胡蘿卜素及鉀、鎂、鈣、磷、鐵等礦物質，有較高的營養(yǎng)價值，飯后少量食用，還可以促進食物消化。

黑布林果汁

材料

黑布林，檸檬，蜂蜜，水，冰塊。

做法

1、將黑布林洗凈瀝干，去核切塊；

2、檸檬切片，用檸檬夾擠壓取汁；

3、將黑布林塊投入果汁攪拌機中，加入冷開水、冰塊及蜂蜜；

4、攪打25秒鐘取出，濾渣后調入檸檬汁，即可飲用。

黑布林果醬

材料

黑布林，糖，檸檬汁。

做法

1、將黑布林洗凈，用淡鹽水浸泡30分鐘左右；

2、黑布林去核切塊，用攪拌機將黑布林打碎；

3、將黑布林果泥放入鍋中，加糖和檸檬汁煮開；

4、用小火慢慢熬煮，熬到果醬變得粘稠；

5、將煮好的果醬趁熱裝入干凈的玻璃瓶中，倒置放涼；

6、放入冰箱冷藏保存，即可。

黑布林沙拉

材料

黑布林、草莓、酸奶、麥片。

做法

1、將黑布林洗凈，去核，切成丁狀；

2、將草莓洗凈瀝干，切成片狀；

3、將碗洗凈，放入適量麥片；

4、倒入酸奶，攪拌均勻；

5、放入黑布林丁，擺上草莓；

6、再淋上適量酸奶，即可食用。

黑布林酸的就是沒熟嗎

可能是。

黑布林酸甜多汁，營養(yǎng)豐富，未成熟的黑布林中含有大量的有機酸，味道酸澀，挑選黑布林時，可以選擇顏色較深，果皮富有光澤，果肉軟硬適中的黑布林，這樣的黑布林吃起來酸甜爽口。另外，品種、采摘時間等原因，也有可能導致黑布林口感偏酸，并不僅是還未成熟導致的，如果黑布林變軟了再吃，還是有較大的酸味，大多考慮是品種或采摘時間等原因所致。

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