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這三種野生菌子一定要經(jīng)常吃

養(yǎng)生飲食編輯
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野生菌子是大家都喜歡吃的食材類型，野生菌可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說蛋白質(zhì)，氨基酸和礦物質(zhì)，對于提高人體的免疫力有好處。野生菌子的種類也是有很多的呢，下面的這些是經(jīng)常吃的，來看看它有怎樣的好處吧。

草菇

肉質(zhì)脆嫩、味道鮮美。草菇維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。而且其能夠減慢人體對碳水化合物的吸引，適合妊娠糖尿病媽媽食用。

杏鮑菇

含豐富糖質(zhì)和蛋白質(zhì)。可促進人體對脂類物質(zhì)的消化吸收和膽固醇的溶解。預防和抑制腫瘤，利尿、健脾胃、助消化。挑選的時候要選擇外形別致，實體肥大粗壯的。杏鮑菇可以補充豐富的糖分和蛋白質(zhì)，可以有很好的促進消化的作用，對于降低膽固醇有好處，而且還可以有抑制腫瘤的作用，對于健脾胃有好處。

金針菇

含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、維生素B1、B2等維生素B群以及人體所需的八種氨基酸等有益成分，含鋅量也較高，有促進健腦的作用。選購金針菇時應選擇純白色、淡黃色或黃褐色新鮮亮澤的，持有一定水分，菌蓋和莖無斑點、無缺損、無皺縮的。金針菇可以補充豐富的氨基酸和礦物質(zhì)，對于提高體質(zhì)有好處，而且還有健腦益智的作用、

上面介紹了三種比較常見的野生菌，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，比如說金針菇是被稱為是健腦的菌類之一，具有很好的補腦健腦的作用，杏鮑菇也是不錯的抗氧化的食材，可以降低膽固醇，還可以提高體質(zhì)，大家可以經(jīng)常吃這些食材。

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