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竹筒粽子煮多長時間 竹筒粽子是蒸還是水煮

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今天我媽自己在家做了竹筒粽子吃，做好之后不知道需要煮多長時間，那么竹筒粽子煮多長時間？竹筒粽子是蒸還是水煮？

竹筒粽子煮多長時間

看情況，高壓鍋需要蒸30分鐘，普通鍋需要蒸1小時左右。

竹筒粽子就是指將糯米裝進竹筒里制作而成的一種粽子，這樣的粽子不僅有糯米的軟滑，還有竹子的清香，吃起來會更加舒服。

一般將竹筒粽子做好之后，放入高壓鍋中，加入漠過竹筒的水，開火煮，開鍋后煮35-40分鐘即可，但要是使用普通鍋煮，那么需要的時間會長一些，需要1小時左右，有時候更長。

竹筒粽子是蒸還是水煮

都可以。

竹筒粽子是粽子的一種新吃法，將其做好之后，其實無論是蒸還是煮都是可以的，只是兩種方式做出來的粽子口感會有些差別，蒸出來的粽子香味濃郁軟糯可口，吃起來會更有滋味，而煮出來的粽子大部分味道都融入了水中，吃起來香味沒有那么濃郁，因此生活中很多人都是選擇蒸。

竹筒粽子是熱水還是冷水下鍋

冷水下鍋。

竹筒粽子蒸的時候，一般建議使用冷水下鍋，因為冷水下鍋煮的時間長，粽子能夠完全具有竹筒的香味，熟得透徹。

熱水下鍋，竹筒承受不住高溫可能會有破裂的情況，而且粽子的受熱不均勻，會出現(xiàn)部分生的情況。

竹筒粽子怎么做不散

主料：糯米、臘肉、竹筍、竹蓀、干香菇、甜玉米粒、胡蘿、生抽、老抽、蠔油、白糖、、鹽、香油。

做法：

1、先把糯米淘洗干凈，加水剛剛沒過，浸泡4小時以上。

2、瀝干水，加入所有調(diào)味料和各種切成小丁的輔料，拌勻，可以冷藏過夜，更好入味。

3、突然把竹筒洗凈用刀劈開。

4、每個竹筒都不一樣的，注意看好配對，每一對用棉線扎緊下端。

5、將泡好的材料用小勺裝入竹筒，注意輕敲竹筒，讓米粒緊實，直到完全裝滿。

6、之后用粽葉包住竹筒開口，棉線扎緊。

7、竹筒放入放好水的高壓鍋中。

8、最后高壓鍋上汽壓閥后30分鐘就好。

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