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牛肉燉土豆怎么燉好吃又爛

養(yǎng)生飲食編輯
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牛肉和土豆是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。在外面吃了一次之后，你永遠(yuǎn)不會(huì)忘記它們。這種酥脆的香味足以讓人舔手指。古代有異獸饕餮。這是家里常有的食譜?，F(xiàn)在我們來(lái)分享一下燉牛肉土豆的方法。

土豆燉牛肉

原料：牛肉、土豆、西紅柿、蔥、八角、胡椒、料酒、醬油、姜。

做法步驟：

第一步，將牛肉切成塊，清洗干凈，鍋中燒開(kāi)水，將牛肉燒開(kāi)去血，然后將牛肉撈出控水。

步驟2，配料準(zhǔn)備充分。土豆剝皮切塊浸泡在水中。

第三步，燒開(kāi)水，放西紅柿，撈出去皮，切成塊。

第四步，鍋中熱油，放入配料炒香。

第五步，放牛肉炒香，倒入料酒、醬油、醬油炒。

步驟6，直到所有的牛肉都變紅，倒入一碗水，然后倒入西紅柿，蓋上鍋蓋燉。大火煮沸，轉(zhuǎn)中火慢燉。我燉了將近一個(gè)小時(shí)

第7步，然后倒入控制水的土豆，繼續(xù)蓋鍋燉。直到土豆腐爛，倒入適量的鹽，咸合適的鍋！

小貼士：

牛肉真的很難燉，我燉了將近一個(gè)小時(shí)，或者很強(qiáng)壯。

土豆燉牛肉

所用食材:土豆2，牛肉1斤，洋蔥半，蔥、姜、蒜適量，八角2，香葉5片，干辣椒3片；醬油2勺，蠔油2勺，料酒2勺，胡椒3調(diào)湯，鹽和雞精適量。

第一步:牛肉切大方塊，土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切絲，洋蔥、姜、蒜切備用。

第二步:鍋里燒開(kāi)水，冷水放牛肉，加入一些姜片和2勺料酒，煮至牛肉變色，撈出控水備用。

第三步:炒鍋中少許油，燒至60%熱，加入適量牛肉、香葉、蔥、姜片、蒜瓣，2粒八角、3根干辣椒炒3分鐘。

第四步:加入2勺蠔油，2勺醬油，1勺料酒翻炒3分鐘。

第五步:將切好的土豆倒入鍋中，中火繼續(xù)翻炒3分鐘。土豆炒好后，燉的時(shí)候不容易散開(kāi)融化

第六步:將所有食材和湯一起倒入高壓鍋中，加入沒(méi)有食材的水，加入1勺鹽入底味，高壓燉12分鐘。

第七步:減壓后打開(kāi)鍋蓋，加入切好的洋蔥絲，3調(diào)湯胡椒粉，適量。將鹽和雞精混合均勻，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮1分鐘，使調(diào)味料融化。這樣的土豆燉牛肉又脆又軟又爛，又費(fèi)時(shí)又短。

土豆燉牛肉湯會(huì)更豐富，一流，因?yàn)橥炼篃醯煤艽?，味道很香，如果你喜歡牛肉更脆，可以燉牛肉10分鐘，然后加入土豆、洋蔥等成分，牛肉牛胸肉味道會(huì)更豐滿，簡(jiǎn)而言之，多吃牛肉身體強(qiáng)壯。

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