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可以用土豆來燉牛肉嗎?
病情描述:
我媽媽在做牛肉的時候,特別喜歡用土豆來搭配。這兩種食物能放在一起燉嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-10-03 22:28
    牛肉和土豆放在一起吃是很好的。牛肉中富含鐵(Fe)和鋅(Zn),土豆中含有維生素C,維生素C可促進牛肉中鐵(Fe)和鋅(Zn)的吸收,提高其生物利用率,會有事半功倍的效果??裳a中益氣,滋養(yǎng)脾胃