五月天黄色网址,国内久久精品,偷拍亚洲欧美,亚洲精品视频在线看

首頁 > 養(yǎng)生保健 > 食療養(yǎng)生 > 養(yǎng)生飲食

蛋黃肉粽子怎么做

養(yǎng)生飲食編輯
0次瀏覽

說到粽子，我們都知道它是端午節(jié)的傳統(tǒng)食物。事實上，每個地方都有自己的特色粽子。最經(jīng)典的味道是蛋黃肉粽。如果你想做美味的蛋黃肉粽，你應(yīng)該準備什么材料？我們應(yīng)該注意哪些細節(jié)？你不妨繼續(xù)往下看。今天讓我們學(xué)習如何做。

食材用料：

兩公斤五花肉，適量花生，3公斤糯米，適量綠豆，兩袋咸鴨蛋黃，適量粽葉，適量干蝦，適量草繩，適量鹽，少量雞精，適量醬油，少量五香粉，兩勺料酒

步驟：

1、將五花肉洗凈切成塊，加入適量的鹽、料酒、醬油和五香粉，腌制至少4小時。我把保鮮膜放在冰箱里冷藏了一夜。

2、糯米、花生和綠豆分別洗凈，加入適量鹽和水，攪拌均勻，浸泡兩小時以上。

3、將粽葉和草繩放入鍋中，加入幾滴油煮沸(這樣粽葉更筋)，煮沸后洗凈，切掉硬頭。

4、把兩片粽葉疊在一起折成錐形，注意底部不要有漏洞。

5、把一小撮糯米放在底部，然后放咸蛋黃、花肉、蝦和花生綠豆，最后鋪一層糯米

6、鋪好所有材料后，把粽葉折起來綁繩子

7、這樣的粽子就包好了。

8、包好的粽子用一大鍋加水，水比粽子高。大火煮40分鐘后，用小火燉半小時。關(guān)火后不要急著掀鍋蓋。多燉會更軟更糯。

1、新鮮蘆葦葉冷凍保存，然后取出解凍洗凈。自己采的粽葉比較窄，但是純天然。冷凍后，粽葉柔軟有韌性，操作方便

2、將五花肉加入醬油、鹽、蔥、姜拌勻腌制半小時，加入浸泡過的糯米，糯米一般浸泡3小時左右

3、充分攪拌，這樣肉餡糯米就準備好了，準備做粽子

4、將蘆葦葉頭步的蒂剪掉，三片葉子一片一片地壓下來

5、左手粽葉尾部，右手粽葉頭步，窩成漏斗狀，加入糯米和五花肉，再加入咸蛋黃。買的咸蛋黃噴白酒，用微波爐高火1分鐘，可以去腥增香。

6、在蛋黃上加入糯米，加滿

7、把粽葉的尾部折下來，另一只手捏住，再折到右邊，這樣就不會漏米了

8、用繩子捆好，剪掉多余的粽葉，粽子就包好了

9、將粽子放入電飯煲中，煮熟，軟糯可口

烹飪技巧

1.我用的是冷凍粽葉，這樣粽葉比煮好的粽葉更柔軟、更有彈性。

2.煮粽子的時候，一定要多煮到時間，這樣才會軟糯可口。如果時間短，米飯就不會煮了。用爐火煮，小粽子一般需要2個多小時，大粽子需要更長的時間。我通常會用壓力鍋或者帶你反包煮，這樣更省力。

延伸閱讀

點擊加載更多

相關(guān)問答 頭條推薦

原研塞來昔布膠囊作用功效怎么樣？止痛治痛抗炎三合一

最新推薦

左臂擦傷愈合傷口常常陣陣刺痛 孕28周腰疼怎么回事正常嗎 耳朵跟前有個疙瘩怎么可以下去 為什么小便時會有要大便的感覺 吃多了胃疼后背疼怎么回事兒 出生時腳底板帶的痔要不要去除 正常的腸液會隨著大便排出嗎 反流性咽喉炎不可以多喝水嗎 尿路真菌感染導(dǎo)致的影響有什么 多發(fā)性肌炎普通血常規(guī)有異常嗎 強直脊柱炎的病怎么治療的好 球蛋白異常是什么原因?qū)е碌?/a> 脾胃不好不吸收、太瘦怎么辦 眼睛長了一顆不知道什么東西 是怎么樣治療強直脊柱炎的 結(jié)核皮試做完第二天發(fā)癢正常嗎 氣短沒別的癥狀就是吸不上氣 肺結(jié)節(jié)CT值大嚴重還是小嚴重 重度高鉀血癥為什么興奮性降低 突發(fā)性耳聾怎么冶？能治好嗎 得了強直脊柱炎這病去哪治療 有時呼吸一會就要深呼吸一下 喝酒了酒精過敏全身紅怎么辦 血管迷走神經(jīng)性暈厥怎么回事 輸尿管的第一處狹窄位于哪里 風水水腫癥狀是初起眼瞼浮腫 強直十年駝背不疼還能治療嗎 胸椎結(jié)核血沉下去了正常了嘛 腦脊液顏色微黃渾濁一定是感染嗎 外陰的肉肉很小不疼是不是濕疣 雷沙吉蘭是口服嗎?用法用量是多少 發(fā)現(xiàn)有紫癜能否使用益氣補血片嗎 心力丸這個藥怎么吃?冠心病患者日常要這樣調(diào)理 阿邁新用于治療單純性皰疹一般要連續(xù)吃多久 韋瑞德可以停藥嗎 薄芝片用于治療紅斑狼瘡有哪些注意事項 藍丁格爾乳腺治療儀的使用注意事項有哪些 恒古骨傷愈合劑可以治療腰間盤突出嗎 鼻可樂鼻腔清洗劑怎樣使用 處方藥斯巴敏的功效是什么