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剩菜放冰箱需要用保鮮膜嗎 剩菜放冰箱用什么裝好

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現(xiàn)在每家每戶都有冰箱，冰箱成了生活中不可缺少的一種電器，平時吃不完的菜也會放冰箱，那么剩菜放冰箱要用保鮮膜嗎？剩菜放冰箱用什么裝好？

剩菜放冰箱需要用保鮮膜嗎

剩菜放冰箱最好用保鮮膜。

一般的剩菜中含有較多的水分，還會有味道，保鮮膜剛好能隔絕水分和氣味，雖然冰箱能抑制細菌的生長，但是還是會有細菌的，用保鮮膜隔開不僅能防止細菌進入剩菜中，也能較少剩菜中水分的揮發(fā)和避免與其他食物串味，所以一般剩菜放冰箱建議用保鮮膜隔開。

剩菜放冰箱用什么裝好

剩菜放冰箱最好是用保鮮盒裝起來會更好，若是沒有保鮮盒，也可直接用碗裝著，然后用保鮮膜密封起來也是可以的，但是保鮮膜的保鮮效果和密封程度沒有保鮮盒那么好，并且保鮮盒基本不含有害物質，能更好的延長食物的保存時間。

剩菜是冷藏還是冷凍

一般的剩菜都是放在冷藏室中。

冷藏室主要是為了保鮮又不凍傷食物為主要作用，一般溫度為2-10℃，冷藏室的保存時間比較短；而冷凍室溫度一般為﹣16-﹣26℃，主要用于速凍食品，盡量在不破壞肉質的前提下起到保鮮的作用，食物在冷凍室的保存時間都比較長。

剩菜可以在冰箱放多久

一般剩菜在冰箱冷藏室能放2天左右。

冰箱冷藏室氣溫低，能在一定程度上抑制剩菜中細菌的生長繁殖，密封起來還能防止食物的水分丟失和避免與其他食物串味，冷藏室能在短時間內(nèi)保存食物的新鮮，一般剩菜放冷藏室能保存2天左右。

剩菜還是熱的可以放冰箱嗎

剩菜熱的可以放冰箱，但是一般不建議這樣做。

一般剩菜建議放冷了再放冰箱，因為若是熱的剩菜直接放冰箱會增加冰箱的能耗和工作負擔，揮發(fā)出的水蒸氣還會凝結在冷凝管上，冷藏室結霜的程度會增加，雖然對冰箱的壽命影響并不是很大，但是還是會造成冰箱能耗增高，一般還是建議生菜冷一些再放冰箱。

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