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介紹鲅魚和青魚的區(qū)別

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談到魚肉，相信大家都是非常感興趣的，當然了，我們許多的朋友們對于魚肉都是非常喜歡吃的，其實魚的種類是非常多的，所以我們也要學(xué)會一些辨別魚的種類的方法哦，那么鲅魚和青魚的區(qū)別都有哪些呢?下面我們就來詳細的看看把。

其實仔細辨別還是能區(qū)分開的哦。鲅魚刺相對少些，青魚刺多，不過青魚肉質(zhì)細嫩，腹中雌魚有籽，雄魚有魚油，吃起來比較美味。另外，青魚的魚腥味也是比較重的，比較適合我們重口味的朋友們來食用哦，但是我們只要在烹飪的時候加入一下姜就可以很好的去腥味了。

青魚是一種外表顏色為青色的魚，主要分布在我國長江以南的平原地區(qū)，體圓筒形。腹部平圓，無腹棱。尾部稍側(cè)扁。吻鈍，但較草魚尖突。背鰭和臀鰭無硬刺，背鰭與腹鰭相對。體背及體側(cè)上半部青黑色，腹部灰白色，各鰭均呈灰黑色。

鲅魚和青魚的營養(yǎng)價值都比較高，但是怕魚刺多的話，還是吃鲅魚比較好哦，但是如果我們會過濾魚刺，那么口感還是青魚要好很多的哦，所以要根據(jù)我們自身的情況選擇魚來吃哦。

鲅魚的功效與營養(yǎng)價值很多，被稱為“最有營養(yǎng)的十種海洋魚類之一“，我們食用的魚肝油就是由鲅魚的肝提煉的，并且每百克鲅魚肉含蛋白質(zhì)19克多、脂肪2.5克，營養(yǎng)非常豐富。事實上，鲅魚的營養(yǎng)價值很高，對老人、女性、小孩都很有好處，這對于我們的身體健康來說是很有好處的了，因此我們就要選擇吃鲅魚了，比青魚來說是非常有好處的了，是我們不能錯過的哦。

通過上面的這些介紹，相信大家也是知道了，鲅魚和青魚二者的區(qū)別也是非常多的哦，雖然鲅魚和青魚外形非常的相似，但是我們也是有著許多的方法可以區(qū)別出鲅魚和青魚的，當然了，鲅魚和青魚二者的營養(yǎng)價值和功效都是有著很大的區(qū)別的。

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