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萵筍的適宜人群以及禁忌人群

養(yǎng)生飲食編輯
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萵筍是一種很常見的食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以有提高免疫力的作用，還可以助消化，補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于提高人體的體質(zhì)有好處，萵筍適合什么樣的人群食用呢，來看看萵筍的適宜人群以及禁忌人群一下小常識吧。

1、哪些人不能吃萵筍

現(xiàn)代醫(yī)學認為,萵筍含豐富的糖類、維生素C和鈣、磷、鐵等成分。每500克萵筍含有鐵約12毫克,與菠菜含量基本相同。

萵筍雖好,但也不可多食。有兩類人不適合食用萵筍。一是萵筍苦寒，凡脾胃虛寒者，不宜多吃。二是有眼疾者也不適宜吃萵筍。萵筍不適合身體虛寒的人群食用，以免造成不良的反應。

2、萵筍的適用人群

中醫(yī)認為,萵筍味苦,性微寒,有利五臟、通經(jīng)脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效,可以用于血尿、小便不利、產(chǎn)婦缺乳、高血壓以及高血脂癥。萵筍適合有高血壓或者是高血脂的人食用，可以降脂降壓，同時也可以起到很好的保健的作用。

萵筍含糖量低,但含煙酸較高,煙酸被視為胰島素的激活劑。萵筍很適合糖尿病患者食用。同時，萵筍水分高、熱量低，可以緩和饑餓感，達到減肥目的。萵筍具有很好的降糖的作用，對于促進代謝有好處。

關于萵筍的適宜人群以及禁忌人群一些小常識，相信大家也有所了解了吧，可以看出的是萵筍的好處還是有很多的哦，可以起到很好的保健的作用和功效，大家平時的時候可以經(jīng)常吃，是不錯的養(yǎng)生食材，一些禁忌的人群要注意哦。

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