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大閘蟹清洗需要解開繩子嗎 大閘蟹吃之前要怎么處理

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大閘蟹是螃蟹常見的一種品種，其營養(yǎng)價值是很高的，在生活中比較受歡迎，吃之前需要將其清洗干凈，那大閘蟹清洗需要解開繩子嗎？大閘蟹吃之前要怎么處理？

大閘蟹清洗需要解開繩子嗎

可以不解開繩子。

市場上有些大閘蟹買回家的時候就是用繩子綁好的，這樣的大閘蟹在清洗的時候是可以不解開繩子的，解開繩子后，反而會導致大閘蟹在清洗的時候比較難控制，清洗過程中要是沒有將其拿好，那么還會導致大閘蟹蟹鉗傷到人體，只需要將其浸泡在水中10分鐘左右，然后拿出將其表面清洗干凈即可。

大閘蟹吃之前要怎么處理

如果買回家的螃蟹是沒有綁繩子的，或者是綁繩子但是想大閘蟹食用更加安全的，那么需要使用以下方法將大閘蟹清洗干凈才可以。

1、首先大閘蟹那回家后，可以將其置于水中進行浸泡30分鐘左右，待其吐出體內泥沙。

2、浸泡完成后，將大閘蟹撈出來，然后用刷子將其刷干凈。

3、先刷大閘蟹表面，然后在將其肚臍掀開用清水沖洗干凈。

4、需要的時候還可以將其蟹殼打開將里面的雜質清除。

5、弄干凈后，再用清水將其沖洗干凈即可。

一次吃幾只螃蟹最合適

建議一天吃1-2只即可。

大閘蟹味甘性寒，其中含有大量的維生素、蛋白質、膽固醇、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量吃可以為人體補充充足的養(yǎng)分，但如果過量吃，那么由于大閘蟹性寒，可能會加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對人體的健康造成威脅，因此為了自身的健康，建議大閘蟹一天吃1-2只即可。

大閘蟹什么部位不能吃

蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹肺、蟹腸不能吃。

大閘蟹雖說個頭不大，但食用過程是比較多講究的，一般大閘蟹的蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹肺、蟹腸等部位是不能進行食用的。

大閘蟹的蟹胃裹在蟹黃中間，形如三角形的小黑塊，含有大量的食物殘渣，不宜進行食用；蟹心俗稱六角板，位于大閘蟹蟹黃中間，緊連著蟹胃，這部位最寒，一般不建議吃；蟹腮俗稱蟹眉毛，是大閘蟹的呼吸器官，在大閘蟹的前部兩側，為眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，這部位是最臟的；蟹肺是大閘蟹的主要呼吸通道，有很多細菌存在，也不能吃；而蟹腸位于大閘蟹蟹臍中間，呈條狀，殘留有大閘蟹很多食物殘渣，也是比較臟的不建議吃。

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