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吃獼猴桃的注意事項

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獼猴桃被稱為“維生素C之王”和“水果之王”。它嘗起來又酸又甜又清爽，營養(yǎng)價值特別高，但它的表面有毛，很多人不知道如何吃獼猴桃。這里有一些吃獼猴桃的方法。

怎樣吃獼猴桃？

1、制作果醬

獼猴桃不僅可以直接食用，還可以制成果醬，長期保存，方便人們吃，用獼猴桃做果醬，需要去除獼猴桃皮，把果肉放在烹飪機里，做成泥，然后加入冰糖腌兩個小時，然后放入鍋里，慢慢煮成透明醬汁，關(guān)火冷卻，取出后放入密封玻璃瓶中保存。

2、直接吃

用水果刀從中間切獼猴桃，直接用勺子挖中間的果肉吃。你也可以切獼猴桃的兩端，輕輕插入水果作為煙花皮，旋轉(zhuǎn)一周，取出完整的獼猴桃果肉，然后切成丁，放在水果盤里，然后用牙簽吃。

3、制成沙拉

果肉硬的獼猴桃需要去皮，然后切成片。你可以把它和其他你喜歡的水果搭配起來，倒入適量的蛋黃醬，做成水果沙拉，然后吃。

吃獼猴桃的注意事項

1、不要和牛奶一起吃

由于其維生素C含量高，容易與乳制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛和腹瀉。因此，吃獼猴桃后不宜立即喝牛奶或其他乳制品。

2、不宜和胡蘿卜一起吃

獼猴桃富含維生素C，胡蘿卜含有一種維生素C酶物質(zhì)，可以破壞維生素C。如果同時食用，會造成營養(yǎng)流失，降低原有的營養(yǎng)價值。然而，這種分解酶怕熱。制作沙拉時，胡蘿卜可以在使用前加熱。

3、兒童不宜多吃獼猴桃

據(jù)國外報道，一些兒童吃太多獼猴桃會引起嚴重的過敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。建議將獼猴桃榨汁給兒童，這比切片給兒童更安全。兒童對獼猴桃的不良反應(yīng)包括嚴重的口鼻瘙癢、舌頭腫脹、呼吸困難和虛脫癥狀。然而，沒有關(guān)于吃獼猴桃造成死亡的報告。

4、不宜多食

獼猴桃富含維生素C。每天吃1~2個獼猴桃不僅能滿足人體的需要，還能被人體充分吸收。因為它的寒冷，不宜多吃。

以上介紹了一些吃獼猴桃的方法和注意事項，希望對大家有所幫助。吃獼猴桃要注意:不要空腹吃獼猴桃，不要和牛奶一起吃，最好一天少吃獼猴桃。

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