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吃螃蟹蘸什么醬汁好吃 螃蟹的蘸料怎么做

養(yǎng)生飲食編輯
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螃蟹最受歡迎的吃法就是清蒸，清蒸螃蟹口感鮮香，營養(yǎng)價值以及食用價值很高，那吃螃蟹蘸什么醬汁好吃？螃蟹的蘸料怎么做？

吃螃蟹蘸什么醬汁好吃

螃蟹可以沾醬油、食醋、姜末、蒜末等一起吃。

螃蟹味甘性寒，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、氨基酸、膽固醇以及多種礦物質(zhì)成分，營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，將螃蟹蒸熟后，直接吃口感鮮嫩，但吃了會比較膩，這時候可以蘸一些醬油、食醋、姜末、蒜末等調(diào)味品一起吃，這樣既可以增加螃蟹香味，還具有一定解膩、促消化的作用。

螃蟹的蘸料怎么做

螃蟹蘸料有簡單的做法，也有復(fù)雜的做法，以自身喜好為例，具體做法如下所述：

如果想很大程度保留螃蟹的鮮味，那么只需要網(wǎng)碗中到一些生抽、食醋攪拌均勻，然后吃螃蟹的時候進行蘸料即可。

但如果想吃鮮辣刺激的螃蟹，那么可以準(zhǔn)備一些小米椒，將其與香蔥、香油、生姜、白糖、醬油、香醋等一起攪拌均勻，然后蘸螃蟹進行食用，這樣螃蟹的口感會得到提升。

螃蟹清蒸一般多少分鐘

一般只需要15-20分鐘左右即可。

生活清蒸螃蟹的時間是比較快，正常大小的螃蟹，一般只需要蒸15-20分鐘，待螃蟹蟹殼變紅就可以了。

但如果螃蟹的個頭比較大，那么蒸螃蟹的時間自然也會變長，可能需要25-30分鐘左右，記住蒸螃蟹的時間不宜過長，分鐘容易導(dǎo)致螃蟹口感變老。

螃蟹清蒸還是水煮好

都可以，但一般建議清蒸比較好。

生活中螃蟹既可以進行清蒸，也可以進行水煮，但清蒸螃蟹會比較好一些，因為清蒸螃蟹可以很大程度上保留螃蟹的鮮味，其次螃蟹的營養(yǎng)流失也會比較少一些。

水煮螃蟹由于螃蟹直接接觸到水，因此其口感可能會受到影響，其次螃蟹的營養(yǎng)價值可能也會受到影響降低。

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