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金桔膏可以用鐵鍋熬嗎 金桔膏用什么鍋熬比較好

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金桔膏是由金桔和冰糖一起熬成的，具有止咳化痰的作用，很多人都會(huì)在家里自己熬制，那金桔膏可以用鐵鍋來熬嗎？

金桔膏可以用鐵鍋熬嗎

不建議用鐵鍋熬。

金桔膏中所含的金桔含有較多的有機(jī)酸成分，而鐵鍋中含有一定的鐵元素，當(dāng)有機(jī)酸成分與鐵元素碰到一起后就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使鐵元素還原成鐵化合物。

如果人體攝入過多的這種鐵化合物時(shí)，那么就會(huì)對(duì)腸胃造成較大的刺激，并且對(duì)于一些腸胃功能比較弱的人群來說還有可能會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐、頭暈乏力的癥狀，所以不建議用鐵鍋來熬金桔膏。

金桔膏用什么鍋熬比較好

陶瓷、砂鍋或不銹鋼鍋。

因?yàn)榻鸾鄹嗑哂幸欢ǖ乃嵝晕镔|(zhì)，所以在熬金桔膏的時(shí)候建議選擇那些性質(zhì)比較穩(wěn)定、不易與其發(fā)生反應(yīng)的鍋具，比如陶瓷鍋、砂鍋以及不銹鋼鍋等都是可以的，建議可以根據(jù)個(gè)人的實(shí)際情況來進(jìn)行選擇。

其中砂鍋是用陶土經(jīng)過燒制后制作而成的，其性質(zhì)比較穩(wěn)定，不會(huì)與食物成分發(fā)生反應(yīng)，而且透氣性、耐熱性都比較好，所以用砂鍋來熬金桔膏的話是比較好的。

金桔膏用鐵鍋熬了能喝嗎

適量食用沒有很大問題。

如果只是少量食用用鐵鍋熬的金桔膏，那么吃下去的物質(zhì)能夠被人體的腸胃正常代謝吸收，對(duì)人體來說一般沒有很大影響，不需要太過于擔(dān)心，建議可以多喝水、多運(yùn)動(dòng)、注意休息來加快食物的消化吸收。

如果是大量食用的話，那么不僅會(huì)影響到對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，而且還會(huì)對(duì)腸胃造成較大的刺激，使人體出現(xiàn)身體不適的癥狀，如果癥狀比較嚴(yán)重的話建議及時(shí)去醫(yī)院就診。

金桔膏要熬多久

熬至粘稠即可。

金桔膏是由金桔和冰糖一起熬制而成的，所需要的時(shí)間一般與金桔的大小、火力的大小等因素有一定的關(guān)系，一般只要熬到金桔膏變得粘稠透亮就可以了，大概需要小火熬制30-40分鐘左右。

如果時(shí)間很急的話也可以在熬制之前將金桔切小、切細(xì)一點(diǎn)，這樣可以促進(jìn)金桔細(xì)胞中汁液的釋放，也能有效地縮短金桔膏的熬制時(shí)間。

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