三七打成粉可以儲(chǔ)存多久 10年的三七還能吃嗎

中醫(yī)養(yǎng)生編輯

18次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2024-10-31 12:34:32

三七粉是很常見(jiàn)的中藥材粉，其具有美容養(yǎng)顏、抗衰老、降壓、降脂、活血化瘀、消腫定痛、化瘀生新、保護(hù)腦組織的功效，但磨成粉末后的三七不易保存，容易受潮發(fā)霉變質(zhì)，不知道三七打成粉可以儲(chǔ)存多久呢？

三七打成粉可以儲(chǔ)存多久

根據(jù)其干燥程度決定，一般可以放2-3年。

如果是新鮮三七打成的粉，通常三七粉的干燥程度較高，能夠保存2-3年，但最好是在2年之內(nèi)將其食用完，因?yàn)樵诖蛉叻鄣臅r(shí)候，并不能確定三七的水分還剩多少，而且存放期間，隨著反復(fù)的取用會(huì)出現(xiàn)返潮的現(xiàn)象，為了保險(xiǎn)起見(jiàn)2年之內(nèi)服用完畢是最好的，如碰到水分比較大的三七塊打成的粉，建議在1年之內(nèi)用完為好，以免長(zhǎng)時(shí)間存放出現(xiàn)變質(zhì)，反而服用危害健康的現(xiàn)象。

10年的三七還能吃嗎

不建議購(gòu)買食用。

一般三七作為藥材出售，為了延長(zhǎng)售賣時(shí)間，會(huì)做到盡量干燥，質(zhì)地堅(jiān)硬狀態(tài)，將其放在常溫通風(fēng)干燥的地方，避免受潮的話，是可以保存3-5年的，部分也可以存放8-10年，但畢竟這是少數(shù)，而且放久了的三七多少會(huì)出現(xiàn)氧化，藥效流失的現(xiàn)象，因此購(gòu)買食用三七最好是挑選年份短、保存良好的藥效更好，以免食用到變質(zhì)的三七危害到身體健康。

三七粉怎樣保存最佳

將三七打成粉以后用密封的袋子裝好，然后和花椒，陳皮，細(xì)辛等一起存放，量要比三七粉多，有助于防蟲，然后再放到10-35℃的干燥通風(fēng)陰涼處保存，可放入適量的防潮袋去潮，但期間不可將三七粉拿出來(lái)暴曬，以免導(dǎo)致藥效流失，大約可放三年左右，無(wú)需放冰箱冷藏，否則濕度較大，反而容易三七粉受潮變質(zhì)，而且冷藏制適合未開封、或密封包裝性能較好的三七粉存放，存放時(shí)間和常溫保存差不多。

三七粉怎么判斷發(fā)霉了1、聞味道

三七粉帶有重要特殊的味道，如發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉食物的味道，則代表三七粉是被霉菌入侵無(wú)法使用了。

2、看顏色

三七粉顏色為淡黃色或淡綠色，隨著粉質(zhì)的細(xì)度不同顏色顏色也會(huì)有變化，一般粉質(zhì)越細(xì)三七粉的顏色越淡，如普通細(xì)度的三七粉顏色較深，為土黃色；超細(xì)粉的顏色較淺接近白色，但不會(huì)出現(xiàn)黑色霉點(diǎn)或帶有霉菌毛的現(xiàn)象。

3、嘗味道

三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品嘗，苦后回甜，三七粉的苦味在口里停留的時(shí)間不長(zhǎng)，不會(huì)有辛辣等其他味道，如果吃著三七粉帶有異味，不是發(fā)霉就是變質(zhì)，都不能繼續(xù)吃。

4、沖水后鑒別

三七粉沖水放置幾分鐘后，分為上下兩層，上層清澈，顏色黃中稍見(jiàn)綠，水面無(wú)漂浮物，下層約見(jiàn)一些沉淀物，為淡黃色，無(wú)雜質(zhì)。淺飲一口，味道醇正、苦后回甜，如沖水后水質(zhì)混濁，沉積物常為淡黑色，質(zhì)量特別差的，水面會(huì)有油狀漂浮物，杯底會(huì)有沙粒感，入口有辛辣、泥土等味道，發(fā)霉的還會(huì)無(wú)法沖泡成液體，出現(xiàn)結(jié)塊或顏色改變等異常。

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