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胃不好能喝醋嗎?關于吃醋的幾點常識

消化內科編輯
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胃不好能喝醋嗎?近年來醋因其具有美容、延緩衰老等功效而受到消費者的青睞,市場上出現(xiàn)了各種功效不一的醋及醋飲品。那么,胃不好能喝醋嗎?下面一起來了解下。

一、胃不好能喝醋嗎?

醫(yī)生提醒,胃病患者應盡量少喝果醋。胃潰瘍等胃病患者由于胃黏膜表面的黏液屏障受到破壞,胃黏膜被胃液中的消化酶和胃酸長期侵蝕,如果大量喝果醋,不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病,而且醋本身含有豐富的有機酸,能使消化器官分泌大量消化液,使胃酸增多,從而加重潰瘍,引起胃痛等不適癥狀。

胃潰瘍等胃病患者如果一定要喝果醋,應注意兩點:一是每天喝醋濃縮汁不要超過20毫升,二是盡量不要空腹喝,最好喝經(jīng)開水稀釋后的醋。

胃潰瘍和胃酸過多者別喝果醋。果醋酸性較高,長期飲用會對胃黏膜產(chǎn)生一定腐蝕作用。腸胃不好的人,尤其是那些已經(jīng)有胃潰瘍的人,應該少喝或不喝果醋。腸胃健康的人喝果醋時每天也不要超過250毫升,最好在飯后飲用。在喝果醋時吃一些蘇打餅干,可以減少對胃部的刺激。

二、關于吃醋的幾點常識:

1、空腹不喝醋

不論您的胃腸多強健,都不適合在空腹時喝醋,免得刺激分泌過多胃酸,傷害胃壁。在餐與餐之間,或飯后一小時再喝醋,比較不刺激胃腸,順道幫助消化。

2、醋飲料不一定能減肥

喝醋減肥法曾經(jīng)風行一時,所持論調是醋能提高身體的新陳代謝作用,防止脂肪堆積,但是營養(yǎng)專家對此表示,目前并沒有確切的研究支持這種說法。有些醋商品如水果醋飲料里會加入大量的糖來提升口感,熱量并不低,購買時可注意成分表中是否列有糖,或是營養(yǎng)標示的熱量及碳水化合物含量。喝醋能否減肥,令人懷疑。

3、“醋能開胃“不適合所有人

夏天的悶熱讓人胃口盡失,吃一些涼爽、帶酸味的料理可以激起食欲。用醋調味是簡單的方法之一。營養(yǎng)師建議,讓胃口不好的慢性病病人和味覺退化的老年人適量吃些醋,可以調節(jié)食欲,改善進食情況。但對于胃腸功能正常者,多吃醋未必會增加胃酸分泌量,促進食欲。

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