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沙棘的食用方法

中醫(yī)養(yǎng)生編輯
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沙棘是植物沙棘的干燥成熟果實(shí)，具有健脾消食、止咳化痰、活血化瘀的功效。此外，經(jīng)常食用沙棘對(duì)肝臟有很好的保護(hù)作用，促進(jìn)肝功能代謝，減少對(duì)肝功能的損害，對(duì)改善肝功能、抗肝硬化、抗脂肪肝有很好的作用。那么吃沙棘的方法是什么呢？讓我們看看。

吃沙棘的方法

1.直接食用

一般來(lái)說(shuō)，水果可以用鹽水浸泡10分鐘，然后用清水清洗，直接食用，可以很好地吸收營(yíng)養(yǎng)。

2.沙棘果醬

將沙棘果去雜洗凈，榨汁澄清，濾出清汁，留渣。胡蘿卜洗凈去雜。將胡蘿卜和沙棘果渣攪拌在一起，放入鍋中，加水濃縮沙棘汁，加糖煮沸，裝瓶密封。

3.沙棘果汁

水果洗凈后，用榨汁機(jī)榨汁或與牛奶等榨汁混合飲用，對(duì)人體有很大幫助，但最好不要大量飲用，這可能會(huì)對(duì)人體造成一定的刺激。

4.沙棘糖水

把買(mǎi)來(lái)的沙棘果洗干凈。然后將洗好的沙棘果放入鍋中，然后加入適量的水，開(kāi)始煮沙棘果。當(dāng)沙棘果煮軟時(shí)，也就是說(shuō)，煮約1小時(shí)后，可以加入糖攪拌均勻。

5.沙棘酒

將沙棘果去雜洗凈，瀝水，放入盛酒壇中，密封蓋，浸泡10天后即可飲用。

6.沙棘醋

將選定的15kg沙棘果倒入缸內(nèi)，加入22.5kg大曲，用木耙上下攪拌，在室溫20℃下發(fā)酵15天。將發(fā)酵后的沙棘果與175公斤麩皮混合，用破碎機(jī)破碎，在氣缸中攪拌均勻，進(jìn)行第二次發(fā)酵，溫度不得超過(guò)40℃。為避免溫度過(guò)高，每天倒缸一次，發(fā)酵10天左右。將發(fā)酵好的沙棘果實(shí)放入淋醋缸中淋醋，將頭醋浸泡10h，第二次淋醋。成品棕黃色，略渾濁，芳香，酸而微澀。

在閱讀了以上介紹之后，我相信你對(duì)沙棘的食用方法有了自己的了解。我希望今天分享的內(nèi)容能對(duì)你有所幫助。祝你生活愉快，身體健康。

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