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荊芥的功效與作用吃法

食療養(yǎng)生編輯
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荊芥，又稱假蘇、香荊薺，是唇形科一年生草本植物，莖葉、花穗干燥后即可入藥。荊芥味平，性溫，是一種常用的中草藥。以下是荊芥的功效和作用。

荊芥的功效和作用

1.抗炎鎮(zhèn)痛

荊芥含有苯丙呋喃衍生物，呋喃衍生物31α羥類固醇脫氫酶具有很強(qiáng)的抑制作用，能促進(jìn)皮質(zhì)膽固醇的產(chǎn)生，起到抗炎鎮(zhèn)痛的作用。

2.止血

荊芥入藥后具有特別明顯的止血作用。它可以縮短人體的凝血時(shí)間。當(dāng)人們有創(chuàng)傷性出血時(shí)，他們可以在創(chuàng)傷后盡快止血。當(dāng)人們有咳嗽、血液、嘔吐和其他疾病時(shí)，用它煎水也可以起到明顯的止血作用。

3.抗過(guò)敏

荊芥中含有橙皮苷等黃酮類化合物，可抑制脂氧酶，脂氧酶是一種能引起異常反應(yīng)的物質(zhì)。因此，荊芥具有抗過(guò)敏、抗哮喘、治療過(guò)敏性皮炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢等皮膚過(guò)敏性免疫性疾病的作用。

四、鎮(zhèn)痰、祛痰

荊芥具有很強(qiáng)的抗菌和抗炎作用。因此，如果有咳嗽痰多的癥狀，荊芥和明礬油炸可以有效祛痰，緩解咳嗽癥狀。

5.抗衰老

荊芥中的橙皮苷能抑制氧化酶，減少生物膜脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)生的氧自由基，起到抗衰老的作用，預(yù)防和控制心血管、腫瘤等老年疾病。

荊芥的吃法

1.醬荊芥

將荊芥洗凈，然后在鹽水中腌制，每天翻1到2次，3天后瀝干鹽水。然后用甜面醬在荊芥上均勻涂抹，每天翻一次，30天后就可以吃了。

2.涼拌荊芥

鮮荊芥100g，姜絲5g，蒜粒3g，蔥3g，芝麻油，醋，醬油，雞精各適量。將荊芥切成段；將荊芥放入盤中，加入姜絲、蒜粒、芝麻油、醋、醬油、雞精，攪拌均勻。具有理血止痛的功效。

3.荊芥粥

將米和荊芥清洗干凈，然后放入鍋中小火煮沸，煮沸后即可食用。

通過(guò)閱讀以上內(nèi)容，相信大家已經(jīng)了解了荊芥的功效和作用。希望以上內(nèi)容能對(duì)大家有所幫助。祝你生活愉快，身體健康。

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