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妻子必看：抓住他的心，先抓住他的胃

消化內(nèi)科編輯
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關(guān)鍵詞： #妻子

都說女人要拴住男人的心，就先要拴住男人的胃。生活水平提高之后，很多妻子經(jīng)常陪同丈夫出入餐館酒樓，嘗遍美食珍饈，卻難得親自下廚烹調(diào)。這種做法對身體健康十分不利，因?yàn)闊o論餐館的菜肴多么美味，在營養(yǎng)上也不能與精心調(diào)配的家庭飯菜相媲美。

餐館飲食的特點(diǎn)是：高脂肪、高蛋白、高能量，但是由于缺少蔬菜、雜糧、豆類，維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維嚴(yán)重不足。餐館中的食品原料大批購買，往往新鮮度差。烹調(diào)油反復(fù)使用營養(yǎng)價(jià)值降低，并易產(chǎn)生大量毒性物質(zhì)。

如果妻子一味地順應(yīng)丈夫的口味，給他準(zhǔn)備大魚大肉、色香味濃的豐盛飲食，對丈夫的身體同樣沒有好處。

合理的家庭飲食應(yīng)當(dāng)做到以下幾點(diǎn)：

原料新鮮：綠色蔬菜在冰箱中的保存期至多不能超過三天，以免其中的維生素含量下降，亞硝酸鹽含量增高。肉類最好選擇大型肉類企業(yè)生產(chǎn)的“排酸冷藏肉”，魚蝦類則盡量選擇鮮活品。

品種豐富：理想的膳食是由多樣化的食物構(gòu)成的，品種越多，營養(yǎng)越全。每天的食品原料應(yīng)當(dāng)超過15種。15種食品中包括主食3種（至少一種是粗糧），蔬菜5種（一半是綠色蔬菜），水果2種，牛奶或酸奶1杯，雞蛋1個(gè)，魚或瘦肉1種，豆類或豆制品1種，堅(jiān)果或果干類零食1種。若能夠超過15種，則更加理想。

搭配科學(xué)：每天飲食中要有糧食（包括甘薯和馬鈴薯）、蔬菜和水果、豆類和豆制品、奶類、魚或瘦肉幾類。其中糧食每天300克以上，蔬菜每天400克以上，魚肉類每天100克即可。若品種不全或數(shù)量不當(dāng)，很難成為營養(yǎng)全面的飲食。

烹調(diào)合理：蔬菜要盡量做得清淡，可以涼拌、放少量油急炒或蒸煮。要盡量避免烹調(diào)油炸食品。經(jīng)常做八寶粥、豆飯、玉米面豆面窩頭等原料多樣的主食。

三餐均衡：早餐可以豐盛些，晚餐卻要避免油膩，多準(zhǔn)備些清爽容易消化的食物。可以用雜糧粥、甘薯、鮮玉米等代替部分大米飯，并多做些蔬菜。

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