盛夏喝三豆湯清熱解暑又健康
養(yǎng)生飲食編輯
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進(jìn)入七月中旬，我們不覺已經(jīng)來到了全年最熱的三伏天時節(jié)。在這段時間里，太陽毒辣氣溫高居不下，讓人一離開空調(diào)房就有要融化的感覺。在這樣的天氣里面，清熱解暑無疑成了日常飲食養(yǎng)生的重中之重。下面小編就給大家介紹一款夏天的養(yǎng)生三豆湯。
材料和做法：
綠豆、赤小豆、黑豆各20克洗凈后用清水浸泡1小時；讓如鍋里加水煮開，后轉(zhuǎn)小火慢煮1個小時，待豆子開花后放入冰糖繼續(xù)煮5分鐘即可，放涼后連湯帶豆一起食用。
功效：
黑豆有補腎益精清熱之功。綠豆有清熱解毒消暑的作用。赤豆有清熱利尿消腫療效。三豆使用，實為解暑，清熱的消暑佳品。
三豆湯中綠豆的主要功效是清熱解暑；紅小豆的主要功效是清熱利濕，對于成人來說，食用這兩種豆子熬的湯來防治痱子就可以了。但是，紅豆和綠豆都屬于涼性的，而小孩子的脾胃功能比較弱，如果經(jīng)?；蜷L期食用反而會對脾胃功能帶來不利的影響。所以，再加入一些健脾補腎的黑豆，就能對紅豆和綠豆的“涼性”有一定的緩沖作用。
夏天常喝三豆湯，有清熱解暑，健脾利濕的功效，也不會對脾胃功能造成不良影響。
建議在處暑之前每周可以喝兩三次，每天吃1-2碗。
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