橙子是蕓香科柑橘屬植物橙樹的果實,為柚子和橘子的雜交品種,橙子中含有橙皮甙、檸檬酸、蘋果酸、糖類及果膠等營養(yǎng)成分,味甘、酸,性微涼,歸肺、胃經(jīng),具有消食下氣、生津止渴、清腸降脂的功效。
1、消食下氣:橙子中的果酸成分可加快腸胃代謝,有消食作用,可去除油膩,適宜在飯后半小時食用。
2、生津止渴:橙子中含有大量維生素,有助增強人體免疫功能,并有生津作用,可改善津液缺乏導(dǎo)致的口干舌燥等癥狀。
3、清腸降脂:橙子中富含果膠成分,能將體內(nèi)多余的膽固醇和脂類物質(zhì)吸附,并促使其排出體外,有助于減少外源性膽固醇的吸收。橙子含有維生素及大量膠質(zhì)成分,能加快腸道蠕動速度,加快食物消化,還可使糞脂質(zhì)及膽甾醇更快排出體外,有助于清腸通便。
適宜人群:飲酒過多者、惡心欲吐人群
禁忌人群:糖尿病患者、胃虛寒者
不宜同食名稱:檳榔、蛤蜊
不宜同食原因解釋:1、橙子不宜與檳榔同食,檳榔的主要成分是生物堿,含有縮合鞣質(zhì)、檳榔紅色素等成分,橙子中含有檸檬酸、果酸和維生素等,維生素c含量尤為豐富,兩者一個為堿性,一個為酸性,會產(chǎn)生中和作用,影響味道和營養(yǎng)價值。2、橙子不宜與蛤蜊同食,橙子味甘酸性涼,蛤蜊肉性寒味咸,兩者同食會影響維生素c吸收。
食用方法的名稱1:即食
具體食用方法內(nèi)容1:用手將橙子按在桌子上,順時針滾幾圈,再逆時針滾幾圈,直到橙子皮變軟,將皮剝掉,直接吃即可。
食用方法的名稱2:榨汁
具體食用方法內(nèi)容2:將橙子清洗干凈去掉表皮,然后切成塊狀放到榨汁機里面,調(diào)好榨汁模式,榨好后即可飲用。
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