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青黃豆的功效與作用點(diǎn)

養(yǎng)生飲食編輯
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每個(gè)人都應(yīng)該熟悉綠豆，剝皮里有很多大小相同的小豆，綠豆是我們通常吃的毛豆，尤其是在夏天，這是一道非常美味的涼菜，在燒烤攤上，毛豆和啤酒幾乎每天都有。綠豆具有許多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受人們的喜愛(ài)，可以說(shuō)適合所有年齡段的人。讓我們來(lái)看看綠豆的效果和效果。

功效：

青豆味甘，性平，入脾，腸經(jīng)；具有健脾寬、潤(rùn)燥消水的作用；主要治療營(yíng)養(yǎng)不良腹瀉、腹脹瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、創(chuàng)傷出血等。

作用：

1.毛豆的脂肪含量高于其他蔬菜，但主要是不飽和脂肪酸，如必需的亞油酸和亞麻酸，可以改善脂肪代謝，降低甘油三酯和膽固醇的含量。

3.毛豆富含食物纖維，能改善便秘，降低血壓和膽固醇。

4.毛豆中鉀含量高，夏季食用有助于彌補(bǔ)出汗過(guò)多造成的鉀流失，從而緩解鉀流失造成的疲勞、無(wú)力和食欲不振。

5.毛豆中的鐵易于吸收，可作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。毛豆含有黃酮類(lèi)化合物，特別是大豆異黃酮，被稱(chēng)為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，可改善婦女更年期不適，預(yù)防和控制骨質(zhì)疏松癥。

6.毛豆含有化合物，可以去除血管壁上的脂肪，降低血脂和血液中的膽固醇。

8.新鮮的毛豆在醫(yī)學(xué)上也有很多用途，堪比成熟的大豆。

9.毛豆味甘平，入脾大腸經(jīng)；具有健脾寬、潤(rùn)燥消水、清熱解毒、益氣的功效；主要治療營(yíng)養(yǎng)不良腹瀉、腹脹瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、創(chuàng)傷出血等。

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