通常很多孩子和老人喜歡吃冰淇淋和面包,做一些食物會(huì)用新鮮奶油,我們都知道新鮮奶油也批發(fā)銷售,但總是覺(jué)得不是很新鮮,在家里也可以做美味的新鮮奶油,所以如何做,用什么方法做新鮮奶油,下面簡(jiǎn)要介紹生產(chǎn)步驟。
主料
蛋清(4)
輔料
廚具
甜味調(diào)味半小時(shí)簡(jiǎn)單難度
自制鮮奶油的步驟1、將四個(gè)蛋清打散打成這樣(即蛋清上有一小層小泡泡)。
自制鮮奶油的步驟2、放一點(diǎn)鹽,一滴白醋,一勺糖(勺子是普通的小鐵勺),繼續(xù)打蛋清。
自制鮮奶油的步驟3、打得有點(diǎn)稠(就是感覺(jué)你打的蛋清像沐浴液的泡沫),加一勺糖繼續(xù)打。
自制鮮奶油的步驟4、之后,當(dāng)你覺(jué)得比第三步中的蛋清更稠時(shí),加入一勺糖,繼續(xù)玩
5、第四步之后,玩大約10分鐘,試著用打蛋器撿起你打的蛋清。如果蛋清能站起來(lái),說(shuō)明你的奶油已經(jīng)打好了。
小竅門:
1、制作方法很簡(jiǎn)單,但要有耐心
2、在制作奶油時(shí),盡量選擇一個(gè)大碗,因?yàn)榈扒鍟?huì)慢慢出現(xiàn)很多小泡沫,也就是說(shuō),奶油會(huì)越來(lái)越多
3、打出來(lái)的奶油量會(huì)比較大,一次可能用不完,家長(zhǎng)可以把剩下的奶油放在密封性好的保鮮盒里(一定要有蓋子)或者放在保鮮袋里,然后系好袋口,放在冰箱里。下次再用的時(shí)候可以倒出來(lái)。這個(gè)時(shí)候先打好的奶油會(huì)變成蛋清,然后用打蛋器打3分鐘左右就可以變成之前的奶油了(這個(gè)時(shí)候什么都不用加)
以上步驟可以制作新鮮奶油,美味,制作面包或冰淇淋可以隨時(shí)準(zhǔn)備這樣的新鮮奶油,實(shí)踐非常簡(jiǎn)單,只要按照一定的步驟,當(dāng)然可以制作美味的新鮮奶油,也可以制作更美味的食物。
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