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吃春餅配什么菜好吃？

養(yǎng)生飲食編輯
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春餅是一種民間特色小吃，很多人特別喜歡。春餅實(shí)際上是外面一層薄薄的煎餅皮。如果你只是吃煎餅皮，你肯定會(huì)感到干燥。因此，你吃春餅時(shí)怎么能少吃蔬菜呢？但是很多人更關(guān)心選擇什么菜是最好的。以下是一些最適合春餅搭配的菜肴，美味營(yíng)養(yǎng)！

美味的春餅搭配

春餅是一種用燙面煎的雙層煎餅，吃的時(shí)候揭開，餐廳用烤鴨蛋糕代替。卷春餅的菜叫“和(讀“或”音)菜”，用豆芽和粉絲加調(diào)料或炒或拌。此外，還要配炒菠菜、炒韭菜、攤雞蛋等熱菜，以及叫“盒子菜”的熟肉，如醬肘花、醬肉、熏肉、爐肉(均切絲)。

春餅有各種各樣的菜，但它們?nèi)匀恢饕钦艉图?。煎春餅只是一種說法。在煎炸過程中，你可以刷一點(diǎn)油，甚至不刷油，因?yàn)槿绻阌懈嗟挠停猴灂?huì)變得酥脆，卷起來很不方便。春餅很軟。與面條混合時(shí)，必須使用沸水。熱面條更柔軟。此外，由于面粉是熱的，油炸和蒸的時(shí)間也減少了。

立春餅的做法：

主料:花生粉20克，胡蘿卜40克，芹菜20克，熟春餅皮2張，糖粉20克，綠豆芽50克，青蒜20克，卷心菜40克，豬肉70克，香菜10克。

做法

1、將卷心菜、胡蘿卜洗凈，切成絲狀；豬肉洗凈，煮熟，切絲；芹菜、青蒜、香菜洗凈，切碎備用。

2、將熱鍋放油，將所有蔬菜炒至熟，取出瀝干水分。

3、鋪上春餅皮，按順序鋪上糖粉、花生粉和炒蔬菜，包卷即可。

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