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燉豬肚湯的家常做法

健康生活編輯
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湯是滋養(yǎng)身體的最佳選擇，湯的選擇，可以放心，湯對身體沒有影響，湯容易消化，所以湯適合各種人選擇，但在湯中，湯的選擇非常關(guān)鍵，不同的湯對身體有不同的幫助，豬肚湯含有更多的蛋白質(zhì)，提高身體免疫力效果很好，燉豬肚湯怎么樣？

燉豬肚湯的做法一：

材料

主料：墨魚250克，豬肚250克，

輔料：杏仁15克，

調(diào)料：姜5克

做法

1.新鮮墨魚不用刮，全洗；

2.將豬肚擦洗干凈，全部放入鍋中；

3.加入杏仁、生姜，加水3碗，煮3小時，即可飲用。

小訣竅

健康提示：

這湯能健胃、治胃濕熱、痰、胃潰瘍。

食物相克：

墨魚：墨魚和茄子，一起吃很容易引起霍亂。

杏仁：杏仁不能和栗子、豬肉、小米一起吃。

做法二：

材料

肚：1個

潮州泡菜：100克

排骨：300克

白胡椒：1湯匙

水：10碗

做法

1.翻轉(zhuǎn)豬肚去除脂肪，用鹽和淀粉（生粉）擦拭均勻，用清水沖洗，重復(fù)3次，然后漂白3分鐘，用刀去除殘留的白油，最后用冷水清洗；

2.泡菜洗凈切片，用清水浸泡30分鐘；

3.將排骨洗凈切塊，焯水撈起；

4.洗凈白胡椒粒，稍微打碎；

5.用水煮沸，加入豬肚、排骨和白胡椒，用大火煮沸兩小時。取出豬肚片，放回湯里，加入泡菜片，煮10分鐘，用鹽調(diào)味。

了解燉豬肚湯的做法后，在制作燉豬肚湯時，可以按照上述方法進(jìn)行，但要注意燉豬肚湯的生產(chǎn)過程，必須掌握其溫度和時間，其溫度不能太多，時間長，使湯好喝。

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