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田螺肉怎么洗快并且干凈

健康生活編輯
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許多人喜歡吃蝸牛，尤其是在夏天。在炎熱的夏天，街上有很多海鮮攤。三五個朋友聚在一起，叫一個蝸牛，然后吃幾道配菜，加上冰啤酒，邊聊天邊吃美味的食物。我真的很喜歡?；蛘哐埮笥鸦丶页晕伵Ｒ彩且粋€不錯的選擇，但最大的問題是蝸牛的清潔。如果清潔不干凈，味道會很不舒服。

1、清洗田螺的第一步

把買來的蝸牛放進盆里。首先用清水沖洗幾次，然后加入清水，然后加入足夠的鹽。我沒有計算鹽的用量。不管怎樣，直到你覺得水很咸。就這樣，把蝸牛浸泡在鹽水中。由于鹽的刺激，蝸牛會盡力吸水和吐水。

2、第二步是清洗田螺

4～5小時后，換一次水，加點鹽，然后浸泡?？纯次伵Ｊ欠駮偻履嗌?。如果過一段時間水還是臟的，說明還沒吐干凈，然后泡。如果水很干凈，說明已經吐了，準備下一步。

3、第三步是清洗田螺

取出蝸牛，用清水洗凈，倒入盒子中，加入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，不斷上下振動，放置三到五分鐘，用清水洗凈。這一步可以重復，但不要加鹽，直到水變清。

4、第四步清洗田螺

將蝸牛倒入沸水鍋中，再次煮至沸水。燉一會兒，你會看到螺絲頂部的許多東西浮起來。注：煮蝸牛時不要煮得太久，因為煮得太久會使蝸牛肉變老。把這樣的蝸牛肉吃進嘴里就像吃橡皮筋一樣。挑選干凈的蝸牛肉

5、第五步清洗田螺

取出煮熟的蝸牛，倒入清水中沖洗，用于烹飪。如果你想取出蝸牛肉做飯，你可以用針或牙簽取出肉，然后沖洗干凈。

6、田螺清洗注意事項

在清洗蝸牛的過程中，要注意挑出死蝸牛，因為死蝸牛不可能清洗干凈，而且很可能已經發(fā)臭了。選擇死蝸牛的方法很簡單，就是注意觀察它是否會伸出來。當然，能伸出來的是活的?；蛘吣憧梢杂檬职聪滤纳w子。蓋子能再次彈起的是活的。

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