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平時吃西紅柿的6大禁忌

養(yǎng)生飲食編輯
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1、空腹時不宜食用

番茄含有大量的可溶性收斂劑和其他成分，與胃酸反應(yīng)，凝結(jié)成不溶性塊，容易引起胃腸道腫脹、疼痛等不適癥狀。

2、不宜食用未成熟的西紅柿

青番茄含有生物堿苷(龍葵堿)，食用后口感苦澀，重時中毒。

3、不宜與青瓜(黃瓜)同食

瓜含有維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。西紅柿富含維生素C。如果一起吃，就達不到補充營養(yǎng)的效果。

4、服用肝素、雙香豆素等抗凝藥物時，不宜食用

番茄含有更多的維生素K，維生素K主要催化肝臟中凝血酶原和凝血活素的合成。當維生素K不足時，凝血時間會延長，導致皮下和肌肉出血。

5、不宜長時間加熱煮熟后食用

經(jīng)過長時間的加熱和烹飪，會失去原有的營養(yǎng)和味道。

6、服用新斯明或加蘭他敏時禁食

小貼士：飯前吃西紅柿可以減肥

番茄中的番茄紅素能減少熱量攝入，減少脂肪積累，補充多種維生素，保持身體營養(yǎng)均衡。

西紅柿瘦身提倡飯前吃西紅柿，其中所含的食物纖維不被人體消化吸收，同時減少大米和高熱量菜肴的攝入，防止身體吸收食物中更多的脂肪。

番茄獨特的酸味也能刺激胃液分泌，促進胃腸蠕動，幫助番茄中的食物纖維吸收腸道中多余的脂肪和廢物。對于體質(zhì)寒冷或胃腸道虛弱的人，你可以選擇加熱番茄或番茄汁。

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