胃潰瘍吃什么食物好的快？胃潰瘍患者適合吃哪些食物？

消化內(nèi)科編輯

146次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2023-10-30 15:34:13

胃潰瘍是比較常見的胃病，而且容易復(fù)發(fā)，對于胃病患者來說，需要注意調(diào)養(yǎng)，胃潰瘍平時(shí)的飲食要更加注意，吃一些食物幫助改善胃部狀況，可以有效治療胃潰瘍，那么胃潰瘍吃什么食物好的快？胃潰瘍患者適合吃哪些食物？下面為大家介紹。

1、胃潰瘍吃什么食物好

1、胃潰瘍患者多吃軟性的、易消化的食物,可以吃些對胃粘膜有益的水果來補(bǔ)充營養(yǎng),主食最好選擇米粥、藕粉類的易消化食物,避免不容易消化的食物給胃加重負(fù)擔(dān)。如大米粥、小米粥、面條、牛奶、豆?jié){、雞蛋、豆腐等;多吃新鮮蔬菜和水果,如蘋果、香蕉、菠蘿、橘子、柚子、白菜、油菜、西紅柿等,上述這些食物對提升胃潰瘍患者身體的抵抗力,修復(fù)受損的組織和促進(jìn)潰瘍愈合都有很好的效果。

2、胃潰瘍患者一定要注意少吃辛辣的、多渣的、油炸的、寒涼的食物,如芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干、生蔥、生蒜、咖啡、酒、濃茶及煙酒等,這些都可能會刺激潰瘍面加重病情,引起疼痛甚至引發(fā)出血。

3、醫(yī)學(xué)界研究表明,有規(guī)律的定時(shí)定量的進(jìn)食,更利于消化,尤其是胃潰瘍患者,更要養(yǎng)成這樣的飲食習(xí)慣,到了規(guī)定的時(shí)間,無論是否饑餓,都應(yīng)該定量進(jìn)食。

4、胃潰瘍患者在飲食時(shí)最好細(xì)嚼慢咽、避免刺激、注意營養(yǎng)的補(bǔ)充平時(shí)多吃蒸、煮、熬、燉的食物好,選擇易消化、營養(yǎng)價(jià)值高、保護(hù)胃的食物。

5、飲食宜低脂肪、蛋白質(zhì)適量且以面食為主。面食柔軟,還可稀釋胃酸,特別是面食中所含的堿還有中和胃酸的作用。高脂肪和蛋白類飲食可刺激胃酸分泌,因此,魚肉和蛋類食品要適量食用。

6、烹調(diào)要恰當(dāng)以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化,在胃內(nèi)停留時(shí)間較長,影響潰瘍面的愈合。

2、胃潰瘍的藥膳方

1、桃仁豬肚粥

桃仁（去皮尖）、生地各10g,熟豬肚片、大米各50g,料適量。將肚片切細(xì);取二倍水煎取汁,加豬肚、大米煮為稀粥,待熟時(shí)調(diào)味服食,每日1劑?？梢鏆饣钛?化淤止痛。

2、佛手扁苡粥

佛手10g,白扁豆、苡米、山藥各30g,豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁,去渣,納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯,煮為稀粥,略放食鹽調(diào)味服食,每日1劑?？蔀a熱和胃,適用于胃脘灼熱疼痛,口干口苦,心煩易怒,便秘等。

3、雞蛋三七燉

雞蛋一個(gè),蜂蜜30ml,三七粉3g,將雞蛋打入碗中攪拌,加入三七粉拌勻,隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食?？墒娓卫須?和胃健脾,適用于上腹疼痛,嘔吐、伴惡心、噯氣等。

3、胃潰瘍的早期信號

1、噯氣、呃逆。噯氣與呃逆是不同的。噯氣聲音“嗝---嗝---”作響,沉悶而悠長,間隔時(shí)間也較長,是氣從胃中上逆;而呃逆聲音“呃、呃、呃”作響,尖銳而急促,氣從喉間發(fā)出,同時(shí)伴有軀干震動和聳肩。噯氣和呃逆,都是各種消化道疾病的常見癥狀,尤其是慢性胃炎、消化。

2、惡心、嘔吐。惡心、嘔吐常見于急性慢性胃炎、消化性潰瘍、幽門梗阻等疾病。需行胃鏡、肝膽B(tài)超檢查,必要時(shí)還應(yīng)該抽血檢查電解質(zhì)、肝功能、腎功能等。

3、腹脹、腹痛。腹脹是胃腸道積氣,常可伴有噯氣、排氣過多、惡心等癥狀,可由多種原因引發(fā),胃腸道炎癥、消化性潰瘍等均可引起腹脹。腹痛原因多端,表現(xiàn)復(fù)雜,胃腸道疾病中急性胃腸炎多表現(xiàn)為急性腹痛;慢性胃炎、消化性潰瘍、潰瘍性結(jié)腸炎等多為慢性腹痛。如出現(xiàn)了腹賬、腹痛,應(yīng)該在醫(yī)生的建議下,選擇電子胃鏡、結(jié)腸鏡及B超檢查,特別是急性腹痛更應(yīng)該及時(shí)就診,以便排除急腹癥。

4、容易傷胃的壞習(xí)慣

暴飲暴食。見了美食就胡吃海塞;心情低落就猛吃零食;忙于應(yīng)酬就把酒言歡。飲食過量會擾亂胃腸道正常的消化吸收節(jié)律，致使胰腺這個(gè)“消化酶工廠”在短時(shí)間內(nèi)分泌大量消化液，導(dǎo)致胃脹不適，甚至是急性胃擴(kuò)張、急性胰腺炎，嚴(yán)重者可導(dǎo)致胰腺癌。胰腺疾病“嫌貧愛富”，高發(fā)于忙于應(yīng)酬的成功人士，且男性發(fā)病人數(shù)是女性的2~4倍。蘋果公司創(chuàng)始人喬布斯和意大利男高音歌唱家帕瓦羅蒂都因身患胰腺癌過逝。要改掉暴飲暴食的惡習(xí)，不妨細(xì)嚼慢咽，慢慢體會飽的感覺，七八分飽后放下筷子;三餐固定時(shí)間吃，以免“饑不擇食”;心情低落時(shí)，建議讓注意力分散10分鐘，或者小口喝水或茶等飲品，避免“情感性進(jìn)食”。

吃飯?zhí)臁，F(xiàn)代人生活節(jié)奏快，吃飯常常狼吞虎咽。如果進(jìn)食過快、食物沒有煮爛、進(jìn)食黏稠食物，極易引起胃潰瘍、胃炎等胃腸道疾病，甚至還會導(dǎo)致胃里“長石頭”。日本岡山大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，與細(xì)嚼慢咽相比，狼吞虎咽會導(dǎo)致發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)增加至少3倍。因此，建議正餐吃飯時(shí)間至少20分鐘，每口飯盡量嚼爛嚼軟再咽;不必糾結(jié)每口飯?jiān)摻蓝嗌俅?，有意識地放慢速度即可;脾胃功能差的老年人更要放慢進(jìn)餐速度，增加咀嚼次數(shù)。

纖維攝入不足。2010~2012年中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測結(jié)果顯示：中國居民膳食纖維攝入水平呈下降趨勢，每人每日膳食纖維攝入量不足11克，遠(yuǎn)低于推薦量20~25克。膳食纖維攝入嚴(yán)重不足導(dǎo)致大量“三高”及腸道疾病患者出現(xiàn)。相反，充足的膳食纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動和吸水膨脹，防止便秘，縮短有害物質(zhì)在腸道的停留時(shí)間。有研究表明，膳食纖維攝入量與腸癌發(fā)生率呈負(fù)相關(guān)。近年來，人們開始注重飲食健康，吃粗糧的意識已有明顯提高，但并非只有口感粗糙的食物中存在膳食纖維。大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘、燕麥等也含有豐富的可溶性纖維，也能減緩食物的消化速度，平衡餐后血糖，降低膽固醇水平。如有腹脹、腹痛等消化道不適，可用蒸煮方式處理粗糧和蔬果使其軟爛。

壓力和焦慮情緒。胃腸道可謂最大的“情緒器官”，胃腸道功能受神經(jīng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)協(xié)同支配、調(diào)節(jié)，其擁有的神經(jīng)細(xì)胞數(shù)量僅次于中樞神經(jīng)，對心理刺激十分敏感。壓力過大時(shí)，人的消化功能會出現(xiàn)“情緒化”反應(yīng)，處于焦慮、憤怒、憂傷、緊張等不良情緒下，會出現(xiàn)食欲不振、上腹部隱痛、反酸、燒心、便秘等癥狀。心病還需心藥醫(yī)，保持良好的心理狀態(tài)，正確看待生活、工作中的挫折。陷入嚴(yán)重焦慮、抑郁情緒時(shí)，不妨求助心理醫(yī)生。若胃腸不適等癥狀較重，可在消化科醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)服用藥物。

缺乏鍛煉。生命在于運(yùn)動，運(yùn)動可以興奮下丘腦外側(cè)的飲食中樞反射性刺激和提高消化能力，增加食欲。運(yùn)動過程中，人的腹式呼吸會加強(qiáng)，一方面可改善腹腔臟器的血液循環(huán)，另一方面，還可以促進(jìn)胃腸道的蠕動，由此調(diào)節(jié)整個(gè)消化道。相反，長期缺乏鍛煉會導(dǎo)致食欲減退、胃動力不足，易誘發(fā)胃、結(jié)直腸炎癥和腫瘤。保持胃腸道健康，要讓自己多動動，選擇感興趣的體育運(yùn)動，如氣功、太極拳、步行、慢跑、騎自行車等，每周鍛煉3~4次。

胃潰瘍潰瘍

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