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水果

1.蘋果富含鉀,相對含鈉量低,是優(yōu)質(zhì)高鉀食品。蘋果中含有的纖維素和有機(jī)酸,能促進(jìn)腸胃蠕動,增加糞便量,便于排出,從而減少人體對膽固醇的吸收,可使體內(nèi)膽固醇、肝膽固醇明顯降低,有效防止脂肪肝的發(fā)生。

2.葡萄葡萄可以降低肝臟膽固醇的含量。葡萄還具有增強(qiáng)身體素質(zhì),促進(jìn)消化功能的功效。葡萄除了供鮮食用外,還可作為茶菜、粥、羹和菜肴的原料。

3.山楂。維生素C含量比較豐富,鉀含量也很高,是一種優(yōu)質(zhì)的高鉀食品。山楂對降低血膽同醇、甘油三酯具有明顯的降壓作用,對動脈硬化的防治具有重要意義。山楂的降脂作用是清除脂質(zhì),適合脂肪肝患者經(jīng)常食用。

4.柑橘柑橘中含有多種氨基酸、維他命,不僅能幫助人體新陳代謝,還能有效提高肝臟解毒能力,促進(jìn)脂肪代謝。

蔬菜

1.西紅柿。西紅柿也叫番茄,主要用于治療脂肪肝、高脂血癥,也可以是高血壓、冠心病、咽干舌燥、胃熱口苦、肝陰不足、目昏眼干的人,具有清熱解毒、涼血平肝、生津止渴、健胃消食等功效。

2.蘑菇蘑菇性平,味甘,含有多糖、維他命、植物蛋白、多種氨基酸及無機(jī)鹽。能調(diào)節(jié)免疫功能,幫助脂肪肝病人脫脂,修復(fù)炎癥。

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