糖尿病能否吃饅頭
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饅頭是將面粉與酵母(老面)、水或食用堿混合，揉好后蒸好的食品。成品為半球形或矩形。不僅味道柔軟可口，營養(yǎng)豐富，制作簡單，攜帶方便，也是人們最喜歡的食物之一。
糖尿病能否吃饅頭
糖尿病患者可以吃饅頭。糖尿病飲食的核心是碳水復合物，每天攝取的碳水復合物占總熱量的50%。碳水化合物的主要成分是大米和面粉。米和面的劑量要掌握，例如一天食用5兩碳水化合物，包括各種米、面加工的各種食品。
如果血糖控制不好，建議多吃，可以吃粗糧，所以可以吃米面做的食物。但是不能添加其他添加劑。除碳水化合物外，飲食還應(yīng)包括蛋白質(zhì)、脂肪等。因此，糖尿病飲食應(yīng)綜合營養(yǎng)，包括補充維生素和合理攝取礦物質(zhì)。
饅頭的營養(yǎng)價值
1、饅頭中的酵母是強氧化物，可以保護肝臟，具有一定的解毒作用。
2、饅頭發(fā)酵后有利于消化吸收，能在體內(nèi)快速拆卸，不會出現(xiàn)積食和腹脹現(xiàn)象，適合老人和小孩食用。
3、饅頭中含有一定量的蛋白質(zhì)和微量元素，以快速補充體內(nèi)的營養(yǎng)。
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