這6類食物痛風患者要遠離 痛風患者不能吃什么食物
免疫科編輯
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痛風是一種非常常見的疾病，痛風患者有很多飲食禁忌，所以你知道痛風不能吃什么嗎？今天小邊會告訴你痛風不能吃什么。
痛風不能吃什么：
一級黑名單：動物內臟和海鮮
據(jù)報道，每100克食物中嘌呤的比例是判斷食物是否適合痛風患者的標準。根據(jù)研究分析，每100克動物內臟和一些海鮮食品實際上含有150~1萬mg嘌呤是所有食物中嘌呤含量最高的食物。
豬肝、牛肝、牛腎、豬腸、大腦、胰腺、白帶魚、鯰魚、沙丁魚、鳳尾魚、鰱魚、鯡魚、沙甸魚、牙帶魚、多春魚、海參、牡蠣、綠口、司鯰魚、倉魚、鯖魚、魷魚、墨魚、小魚干、牡蠣、蛤蜊、
值得注意的是，鵝肉含有大量嘌呤，屬于酸性和高膽固醇食物，應避免食用。
以上就是含嘌呤最高的食物，許華平教授提醒廣大痛風患者千萬不能碰這些食物。
痛風不能吃什么
二級黑名單:肉
每100克肉類含有50~1500克嘌呤mg痛風飲食二級黑名單成員的比例是高嘌呤食物。
①豬肉：酸性食物，中等嘌呤，可誘發(fā)痛風，應限量食用。
②羊肉：羊腿肉含有大量嘌呤，羊排含有中等嘌呤，最好不要吃，少吃。
③牛肉：中等嘌呤含量的牛肉，小牛肉，牛肝嘌呤含量大，不提倡食用。
④雞肉中等量嘌呤，屬于控制食物，盡量少吃，雞精也要控制食用。
⑤鴨肉：鴨肉含有中等量的嘌呤，屬于酸性食物，應控制食用。
三級黑名單:富含草酸的蔬菜
除了動物內臟，還有一些我們認為健康的蔬菜也含有大量的嘌呤和草酸，所以并不是所有的蔬菜都適合痛風患者。例如，菠菜、芹菜、蘿卜等，因為這些蔬菜富含草酸，很容易導致高草酸尿液的倍增，使尿酸急劇增加，從而增加腎臟的負擔。
痛風患者不能吃六種食物
1、萵苣
據(jù)分析，萵苣也含有一定量的嘌呤，痛風患者不宜多吃。
2、蔬菜類
蘆筍、紫菜、綠花椰菜也含有大量嘌呤，所以痛風患者也不吃這些蔬菜，其他不含嘌呤或嘌呤較少的蔬菜可以多吃。
3、胡椒
胡椒是一種辛辣刺激性食物，痛風患者，特別是在痛風發(fā)作期，關節(jié)局部腫脹和熱痛，如熱癱瘓，如果吃胡椒，幫助熱和火，必然會加重病情，所以不要吃。
痛風不能吃什么
4、豆制品
由于豆制品中嘌呤含量高，嘌呤代謝異常的痛風患者和血尿酸濃度增加的患者不宜多吃豆制品，以免誘發(fā)或加重病情。
5、菇類
大多數(shù)蘑菇都含有普林食材，金針菇每100克含普林260毫克，香菇306毫克，杏鮑菇318毫克，草菇584毫克，巴西蘑菇498毫克，猴頭菇397毫克，柳松菇564毫克，尤其是秀珍菇每100克。所以痛風患者不要吃得好。
特色醫(yī)院
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