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痛風(fēng)患者不能吃豆制品嗎 痛風(fēng)忌諱吃什么食物

免疫科編輯
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關(guān)鍵詞： #痛風(fēng) #食物 #痛風(fēng)患者

目前，痛風(fēng)的病因與人們的日常飲食有關(guān)。在某種程度上，經(jīng)常喝啤酒和海鮮更容易患痛風(fēng)。此外，經(jīng)常吃熱火鍋也容易患痛風(fēng)。因此，為了避免痛風(fēng)，我們?nèi)匀恍枰⒁馊粘Ｉ钪械娘嬍?。那么，痛風(fēng)最忌諱吃什么食物呢？

禁忌1：啤酒和海鮮一起吃會導(dǎo)致痛風(fēng)

酒精和海鮮都是痛風(fēng)的高風(fēng)險因素，加在一起更糟，分開吃也不利于痛風(fēng)。由于痛風(fēng)是體內(nèi)嘌呤代謝紊亂、尿酸產(chǎn)生過多或排泄減少導(dǎo)致血尿酸水平升高、尿酸結(jié)晶鹽沉積在體內(nèi)的結(jié)果。酒精會促進內(nèi)源性尿酸的產(chǎn)生，海鮮屬于高嘌呤飲食。因此，痛風(fēng)患者應(yīng)謹慎對待這兩種食物。對于非痛風(fēng)患者，吃這些食物會增加患病風(fēng)險，但不會導(dǎo)致痛風(fēng)一次。

禁忌二:痛風(fēng)患者不能吃豆制品

雖然干豆含有更多的嘌呤，但嘌呤是名副其實的"落水狗"，因為容易溶于水，干豆在制作豆腐、豆干等豆制品的過程中被去除了"黃漿水"之后嘌呤減少了很大一部分，所以豆制品中的嘌呤含量相當于一些蔬菜和水果，低于肉類。流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，植物蛋白和一些嘌呤含量"較高"蔬菜和水果不會增加血液中尿酸的含量。所以普通人和痛風(fēng)患者都可以吃豆制品。

禁忌三:吃火鍋容易痛風(fēng)

正如我之前所說，嘌呤是名副其實的"落水狗"，在日常吃火鍋的過程中，海鮮、牛羊肉、動物內(nèi)臟、腦花等是普通人不可或缺的"第一陣容"高嘌呤食物屬于高嘌呤食物。所以火鍋湯中的嘌呤含量自然會很高。普通人偶爾喝一些問題不大，痛風(fēng)患者喝酒確實會引起癥狀。此外，不僅不喝火鍋湯，肉湯、雞湯、魚湯、湯和老湯的嘌呤含量也不低，不利于痛風(fēng)患者。痛風(fēng)患者要堅持"吃肉棄湯"的習(xí)慣。中國有煲湯習(xí)慣的地區(qū)往往是痛風(fēng)高發(fā)地區(qū)。

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