在健康狀態(tài)下,當(dāng)體內(nèi)血糖升高時,胰腺會分泌大量胰島素,保持血液中葡萄糖的穩(wěn)定,這是唯一能降低血糖并避免糖尿病的激素。然而,胰島素的作用不僅僅是這樣,還會影響蛋白質(zhì)和脂肪代謝。
胰島素會影響哪兩種營養(yǎng)代謝?
蛋白質(zhì)代謝
胰島素會影響心肌、骨骼肌和肝蛋白質(zhì)的合成,尤其是促進骨骼肌蛋白質(zhì)的合成。胰島素影響可以參與蛋白質(zhì)合成的多個環(huán)節(jié)。首先,氨基酸是蛋白質(zhì)合成的基本原料,胰島素能促進氨基酸通過膜轉(zhuǎn)移,然后進入細胞。第二,胰島素會加速細胞核復(fù)制和轉(zhuǎn)錄過程RNA和DNA生成。第三,胰島素可直接作用于核糖體,加快翻譯過程,血液中本來用于生成糖的氨基酸,可轉(zhuǎn)用來合成蛋白質(zhì)。
2、脂肪代謝
胰島素在促進脂肪合成和抑制脂肪組織釋放脂肪酸方面有兩個方面。首先,胰島素可以增加脂蛋白酶的活性,增加脂肪組織和肝臟對葡萄糖和脂肪酸的攝入,脂肪合成過多可以儲存在脂肪細胞中。二是膽固醇合成過程離不開限速酶,胰島素能增強此酶活性,加快膽固醇合成速度,從而提高膽固醇水平。第三,胰島素異常會影響糖代謝紊亂,損害肝功能,從而降低血液中酮體水平,阻礙脂肪分解。
體內(nèi)的升糖指數(shù)是什么?
1、腎上腺素
肝臟和肌肉中的磷酸化酶可以將糖原轉(zhuǎn)化為葡萄糖,其中腎上腺素對激活磷酸化酶起著至關(guān)重要的作用。此外,腎上腺素可以使脂肪細胞中的脂肪迅速分解成脂肪酸和甘油,肝細胞將甘油轉(zhuǎn)化為葡萄糖,從而提高血糖水平。
2、生長激素
葡萄糖可以抑制脂肪組織和肌肉組織的使用,生長激素還可以促進肝臟中糖的異生,加速糖原分解,從而導(dǎo)致血糖升高。
胰高血糖素
胰高血糖素能迅速分解肝臟中的糖原,加速肝臟葡萄糖的產(chǎn)生和輸出,促進非糖轉(zhuǎn)化為血糖,進而提高血糖水平。胰島素與胰高血糖素協(xié)調(diào),保持血糖水平的動態(tài)平衡。
4.糖皮質(zhì)激素
糖皮質(zhì)激素可以加速糖異生過程,使周圍組織不能更好地利用葡萄糖,從而增加血糖。此外,糖皮質(zhì)激素還會使腎小管不能更好地吸收葡萄糖,從而增加肝糖原的合成。
溫馨提示
為了防止胰島素異常,需要提高胰島素的敏感性。胰島素分泌不足會導(dǎo)致高血糖,影響蛋白質(zhì)和脂肪代謝,甚至增加患心腦血管疾病的風(fēng)險。在日常生活中,我們需要吃更多含有歐米伽三脂肪酸的食物,如橄欖油、深海魚類和藻類,可以改善脂肪和糖的代謝,提高胰島素的敏感性。多吃含鎂的食物,如綠葉蔬菜、黑木耳、蘑菇、堅國和豆類,屬于天然胰島素增敏劑,保持神經(jīng)肌肉功能正常運轉(zhuǎn),加速血糖轉(zhuǎn)化,影響蛋白質(zhì)和脂肪合成,降解葡萄糖。
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